وصفات

طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق

بنقدملك طريقة عمل
الباذنجان المخلل المسلوق
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الباذنجان المخلل المسلوق.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    30

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    سلطات

طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق

مقادير
الباذنجان المخلل المسلوق

  • كيلو باذنجان متوسط
  • كوب ماء
  • كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقه كبيرة شطه حمراء مجروشة
  • 4 ملاعق كبيرة ملح
  • راس ثوم
  • حزمه بقدونس
  • ليمون
  • سعرات
    60
  • دهون
    1
  • بروتين
    2
  • كربوهيدرات
    14

 

طريقة تحضير
الباذنجان المخلل المسلوق
بالخطوات

  • نقوم بغسل الباذنجان، ونفصل الرأس عنه، ثم نحضر إناء كبير فيه ماء نتركه يغلى.
  • نضع الباذنجان في الماء المغلي، ونتركه حتى يسلق.
  • يصفى الباذنجان بعد سلقه من الماء، ونفتح فيه شق صغير عن طريق اليد حتى نضع فيه الحشوة.
  • طريقة تحضير الحشوة:

  • نقوم بتقشير الثوم وهرسه مع البقدونس في الخلاط، ثم نضعه في طبق ونضع عليه الشطة والملح ويقلب.
  • نحشو الباذنجان بالخلطة، ثم نضعه في علبه محكمه الغلق، ونضع عليه كوب من الماء المحلى بالملح،وكوب من الزيت وشرائح الليمون، ثم يغطى جيدا".
  • يحفظ في الثلاجة ثم يقدم مع الأكل.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى