طريقة عمل الباذنجان المخلل زي المطاعم

بنقدملك طريقة عمل
الباذنجان المخلل زي المطاعم
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الباذنجان المخلل زي المطاعم.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  10
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  25

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  عالبارد
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  مقبلات

طريقة عمل الباذنجان المخلل زي المطاعم

مقادير
الباذنجان المخلل زي المطاعم

• كيلو باذنجان بحجم صغير
• 4 ملاعق كبيرة من الملح
• كوب إلا ربع من الخل
• رأس ثوم مفرومة
• ثلاث قرون فلفل أخضر مفروم
• ثلاث قرون فلفل أحمر مفروم
• ملعقتان من الكمون الناعم
• كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
• ربع كوب من الزيت
• ماء مغلي

• سعرات
  50
• دهون
  1
• بروتين
  1
• كربوهيدرات
  10

طريقة تحضير
الباذنجان المخلل زي المطاعم
بالخطوات

• اغسلي الباذنجان، وزيلي منه العنق الأخضر، وقطعيه إلى شرائح.
• اغلي ماء وضيفي إليه ملعقة من الخل والملح، وضيفي الباذنجان حتى ينضج.
• حضري الحشو وهو عبارة عن ثوم مع فلفل بألوانه، وملح على حسب الرغبة، وكمون وكزبرة وخل، واخلطيهم جيدًا.
• افتحي الباذنجان من المنتصف بعد أن تخرجيه من الماء واحشي.
• ضعي الباذنجان المحشو في طبق وضعي عليه عصير الليمون
• على الوجه ضعي باقي الحشو، مع وضع القليل من الزيت.
• احفظيه في الثلاجة.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  10