وصفات
طريقة عمل الباذنجان المخلل زي المطاعم

بنقدملك طريقة عمل
الباذنجان المخلل زي المطاعم
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الباذنجان المخلل زي المطاعم.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
10
دقيقة
-
الوقت الكلي
25دقيقة
-
طريقة الطهي
عالبارد -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
مقبلات
طريقة عمل الباذنجان المخلل زي المطاعم
مقادير
الباذنجان المخلل زي المطاعم
- كيلو باذنجان بحجم صغير
- 4 ملاعق كبيرة من الملح
- كوب إلا ربع من الخل
- رأس ثوم مفرومة
- ثلاث قرون فلفل أخضر مفروم
- ثلاث قرون فلفل أحمر مفروم
- ملعقتان من الكمون الناعم
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ربع كوب من الزيت
- ماء مغلي
-
سعرات
50 -
دهون
1 -
بروتين
1 -
كربوهيدرات
10
طريقة تحضير
الباذنجان المخلل زي المطاعم
بالخطوات
- اغسلي الباذنجان، وزيلي منه العنق الأخضر، وقطعيه إلى شرائح.
- اغلي ماء وضيفي إليه ملعقة من الخل والملح، وضيفي الباذنجان حتى ينضج.
- حضري الحشو وهو عبارة عن ثوم مع فلفل بألوانه، وملح على حسب الرغبة، وكمون وكزبرة وخل، واخلطيهم جيدًا.
- افتحي الباذنجان من المنتصف بعد أن تخرجيه من الماء واحشي.
- ضعي الباذنجان المحشو في طبق وضعي عليه عصير الليمون
- على الوجه ضعي باقي الحشو، مع وضع القليل من الزيت.
- احفظيه في الثلاجة.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
10