وصفات

طريقة عمل البامية الويكة

بنقدملك طريقة عمل
البامية الويكة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البامية الويكة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية الويكة

مقادير
البامية الويكة

  • نصف كيلو بامية كبيرة الحجم.
  • ربع كيلو لحم.
  • ملعقة سمن.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة فلفل اسود.
  • كزبرة خضرا.
  • 5 فصوص ثوم.
  • قرن شطة حامي.
  • حبة ليمون.
  • سعرات
    83
  • دهون
    0
  • بروتين
    5
  • كربوهيدرات
    18

 

طريقة تحضير
البامية الويكة
بالخطوات

  • تغسل البامية جيداً و تترك لتصفي ثم يتم تجفيفها جيداً بمناديل المطبخ ثم تقمع و تقطع دوائر.
  • نضع حلة علي النار و نضع بها ماء و نتركه حتى يغلى ثم نضع اللحمة و ننشل الريم حتي يختفي.
  • نضع علي اللحمة حبة بصل و حبة طماطم مقطعين أربع قطع ثم نضيف الملح و فلفل و نخفض النار و نضع عليها الغطاء ثم نتركها حتي تستوي اللحمة.
  • تقطع الكسبرة الخضراء بالسكين إلى قطع صغيرة .
  • نأخذ مرقة اللحم ونضعها في حلة علي النار و عندما تغلى نضع الكزبرة عليها ثم نضيف البامية المقطعة تغلى لمدة 10 دقائق
  • نضيف الملح و الفلفل. تمزج البامية بالهاند بلندر أو الخلاط أو آلة تقطيع البصل
  • نقوم بعمل تقلية الويكة، بأن نفرم الثوم و نحمره في ملعقة سمن ثم نضيفيه مباشرة إلى البامية، ثم نغطى الإناء بسرعة حتى يحبس البخار في الداخل
  • نضيف قرن الشطة الحامى المفروم و عصير اليمون.
  • تمزج كل المكونات ثم تغرف في طبق التقديم و يتم تجميله بالكزبرة الخضراء و يقدم مع العيش البلدي و السلطة الخضراء و تحمر اللحمة و تقدم معهم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى