وصفات

طريقة عمل البامية باللحمة

بنقدملك طريقة عمل
البامية باللحمة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البامية باللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية باللحمة

مقادير
البامية باللحمة

  • كيلو بامية.
  • نصف كيلو لحم
  • نصف كيلو طماطم حمرا و مستوية.
  • حبة من البصل كبيرة الحجم.
  • حالي 7 فصوص ثوم.
  • 2 قرن شطة حار. واحد أحمر و الثاني أخضر.
  • نصف ربطة كزبرة.
  • ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.
  • سعرات
    83
  • دهون
    1
  • بروتين
    5
  • كربوهيدرات
    18

 

طريقة تحضير
البامية باللحمة
بالخطوات

  • تغسل البامية جيداً
  • نقوم بتقميع البامية بالطريقة المعتادة.
  • نقشر حبة البصل و نبشرها، أو نضربها في الكبة الخاصة بفرم البصل، نقشر الثوم.
  • نفرم كذلك قرنين الشطة الأحمر و الأخضر في كبة فرم البصل،
  • نضرب الطماطم في الخلاط و نصفيها في المصفاة السلك
  • نغسل الكزبرة و نتركها في مصفاة حتي تتصفي من الماء ثم نقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
  • نضع السمن في حلة علي النار و بعد أن تسيح السمن نضع البصل المبشور مع التقليب ثم نضيف الفلفل الأسود.
  • بعد أن يصفر لون البصل نضيف اللحم و نقلبها علي كل الجهات ثم نضيف ثلاثة أرباع كمية الثوم و نصف كمية الشطة المفرومة و الكزبرة الخضرا المقطعة.
  • نقلبهم و نخفض النار جدا و نضع غطاء الحلة عليها مع المتابعة.
  • نجد سوائل تواجدت من اللحم نتركها حتى تتشربها كلها ثم نضيف عصير الطماطم علي نار مرتفعة حتي تغلي و نخفض النار.
  • نغطي الحلة حتي تستوي اللحم ثلاثة أرباع سوا، كلما جفت التسبيكة نزودها ماء.
  • نضيف البامية ثم نضيف باقي الثوم والشطة المفرومين ونتركهم حتي يتم تسويتهم .

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى