طريقة عمل البتنجان المخلل

بنقدملك طريقة عمل
البتنجان المخلل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البتنجان المخلل.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  20
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  10
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  30

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  مقبلات

طريقة عمل البتنجان المخلل

مقادير
البتنجان المخلل

• كيلو باذنجان بحجم صغير
• 4 ملاعق كبيرة من الملح
• كوب إلا ربع من الخل
• رأس ثوم مفرومة
• ثلاث قرون فلفل أخضر مفروم
• ثلاث قرون فلفل أحمر مفروم
• ملعقتان من الكمون الناعم
• كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
• ربع كوب من الزيت
• ماء مغلي

• سعرات
  105
• دهون
  20
• بروتين
  10
• كربوهيدرات
  5

طريقة تحضير
البتنجان المخلل
بالخطوات

• اغسلي الباذنجان وانزعي منه العنق الأخضر.
• احضري إناء به ماء على النار واتركيه يغلي
• ضيفي ملح وخل، وضعي الباذنجان فيه واتركيه ينضج ويتغير لونه.
• اخلطي الثوم مع الفلفل بأنواعه، وافتحي الباذنجان واحشيه
• ضعي الباذنجان بشكل منتظم، واحتفظي بباقي الحشو.
• ضعى عصير الليمون على الباذنجان، وضعيه على الوجه، وضعي الزيت على حسب الرغبة.
• يمكنك أن تضعيه في الثلاجة لحفظه، استخدامه عند الرغبة في ذلك.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  10