وصفات

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

بنقدملك طريقة عمل
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

مقادير
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

  • 2 كوب من دقيق السميد
  • 2 كوب من الزبادي
  • كوب من السكر الخشن
  • ربع كوب من الزيت
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • شربات البسبوسة.
  • سعرات
    168
  • دهون
    4
  • بروتين
    3
  • كربوهيدرات
    30

 

طريقة تحضير
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
بالخطوات

  • نحضر وعاء نضع به دقيق السميد، السكر الأبيض، البيكنج باودر، الملح، ونقوم بخلطهم جميعًا بشكل جيدة بواسطة ملعقة خشبية
  • نبدأ في إضافة الزيت بشكل تدريجي مع استمرار التقليب
  • نضيف الزبادي إلى الخليط بشكل تدريجي كذلك، مع التقليب بالمضرب اليدوي، حتى تتحول إلى عجينة لينة طرية.
  • نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت
  • نضع البسبوسة في الصينية ونفردها بشكل متساوي، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ربع 20 دقيقة،
  • نضع عليها الشربات، ثم نتركها لتبرد، ونضيف على الوجه جوز الهند

نصائح خاصة بـعمل البسبوسة في المنزل:
تجنبي الخفق الشديد، لأن كثرة خفق المكونات لا تساعد على نفش البسبوسة وارتفاعها في الصينية.
يجب استخدام صواني الخبز أو صينية البسبوسة مع مراعاة دهنها بقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة، لتجنب التصاق البسبوسة في قاع الصينية.
دقيق السميد الناعم أفضل من الخشن في بعض الأحيان عند القيام بعمل طريقة عمل البسبوسة في المنزل.
السمن البلدي مع الزبادي البلدي يعطي لكِ نتائج مبهرة وأفضل من المواد الصناعية.
الشربات يجب أن يوضع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، بشرط أن يكون الشربات بارد حتى لا تتعجن البسبوسة، وللحصول على بسبوسة طرية يجب تغطية البسبوسة بعد تسقيتها بالشربات.
عند عجن البسبوسة يجب أن نصل إلى قوام سميك وليس خفيف حتى نحصل على بسبوسة لذيذة.
يمكن عمل بسبوسة بالتوفي وذلك من خلال وضع كوب من السكر في قدر على النار حتى يصبح لونه بني غامق، ثم نضيف له 250 جرام من الكريمة مع التحريك بسرعة حتى الوصول للغليان، بعد ذلك نسكب هذا الخليط السائل على البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن سيكون طعمها رائع وجميل وسيعجب الأطفال الصغار بالتأكيد.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى