وصفات

طريقة عمل البسبوسة باللوز

بنقدملك طريقة عمل
البسبوسة باللوز
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسبوسة باللوز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    30

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل البسبوسة باللوز

مقادير
البسبوسة باللوز

  • ½ 1 (كوب ونصف) من السميد.
  • جوز هند حسب رغبتك
  • ½ 1 (كوب ونصف) من الماء.
  • ¾ 1 (2 كوب إلا ربع) من السكر.
  • 1 كوب من اللبن
  • البايكنج باودر
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • سعرات
    500
  • دهون
    20
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    80

 

طريقة تحضير
البسبوسة باللوز
بالخطوات

  • احضري وعاء متوسط الحجم و ضعي فيه مقدار السميد و اللبن و الزيت و البايكنج باودر و جوز الهند و ½ كوب سكر و بعد ذلك يوضع الخليط في الوعاء لمدة 30 دقيقة.
  • فى اناء متوسط على النار ضعي الماء و معها المقدار الكبير من السكر و هو عبارة عن كوب و ¾ بالإضافة إلي ماء الورد
  • قومي بتحريك المقادير لمدة تتراوح ما بين 3 أو 4 دقائق حتى يبدأ الخليط بالغليان و من ثم يرفع من علي النار و يوضع جانباً حتى يبرد.
  • قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 و في صينية خبز مدهونة بالزبد المذوب يوضع خليط السميد
  • بعد ذلك قومي بتقطيع الصينية علي هيئة مربعات و ضعي اللوز المشرح فوق كل قطعة.
  • قومي بخبز صينية البسبوسة لمدة 20 دقيقة و بعدها قومي بتحميص الوجه ليأخذ اللون الذهبي و ذلك لمدة تتراوح ما بين 2 دقيقة و 3 دقائق.
  • إخراجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات

نصائح خاصة بـعمل البسبوسة في المنزل:
تجنبي الخفق الشديد، لأن كثرة خفق المكونات لا تساعد على نفش البسبوسة وارتفاعها في الصينية.
الاهتمام بدرجة حرارة الفرن فلا تكون عالية أو تكون منخفضة، لكن درجة الحرارة المتوسطة تعطي لكِ نتيجة مبهرة.
يجب استخدام صواني الخبز أو صينية البسبوسة مع مراعاة دهنها بقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة، لتجنب التصاق البسبوسة في قاع الصينية.
دقيق السميد الناعم أفضل من الخشن في بعض الأحيان عند القيام بعمل طريقة عمل البسبوسة في المنزل.
إضافة القليل من القشطة إلى خليط البسبوسة يعطي لها طعم رائع وجميع.
السمن البلدي مع الزبادي البلدي يعطي لكِ نتائج مبهرة وأفضل من المواد الصناعية.
عند وضع البسبوسة في الفرن، من الأفضل وضعها في الرف الأوسط في الفرن، لمنع تبخر السوائل، لتكون طرية وجميلة.
الشربات يجب أن يوضع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، بشرط أن يكون الشربات بارد حتى لا تتعجن البسبوسة، وللحصول على بسبوسة طرية يجب تغطية البسبوسة بعد تسقيتها بالشربات.
للاحتفاظ بالبسبوسة يجب تجنب وضعها في الثلاجة لأن الثلاجة ستجعلها ناشفة قاسية جدًا، لكن فقط غطيها واتركيها في الخارج.
عند عجن البسبوسة يجب أن نصل إلى قوام سميك وليس خفيف حتى نحصل على بسبوسة لذيذة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى