وصفات

طريقة عمل البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي

بنقدملك طريقة عمل
البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي

مقادير
البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي

  • 2 كوب من دقيق السميد
  • كوب من الزبادي
  • نصف كوب من السمن
  • نصف كوب من السكر
  • فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • شربات البسبوسة
  • قشطة لتزيين البسبوسة.
  • سعرات
    168
  • دهون
    4
  • بروتين
    3
  • كربوهيدرات
    30

 

طريقة تحضير
البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي
بالخطوات

  • نحضر وعاء نضع به السمن، السكر، الزبادي، الفانيليا، ونقلبهم جيدًا
  • نضيف لهم السميد، البيكنج باودر، وملعقتي الدقيق الأبيض، مع التقليب باليد حتى تتحول إلى عجينة لينة متماسكة.
  • نأتي بصينية مدهونة بقليل من السمن، ونضع بها عجينة البسبوسة، ونفردها في الصينية بشكل متكامل
  • نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها حتى تمام النضج
  • نضع الشربات عليها على الفور، وبعد ذلك وضع القشطة عليها للتزيين

نصائح خاصة بـعمل البسبوسة في المنزل:
تجنبي الخفق الشديد، لأن كثرة خفق المكونات لا تساعد على نفش البسبوسة وارتفاعها في الصينية.
الاهتمام بدرجة حرارة الفرن فلا تكون عالية أو تكون منخفضة، لكن درجة الحرارة المتوسطة تعطي لكِ نتيجة مبهرة.
يجب استخدام صواني الخبز أو صينية البسبوسة مع مراعاة دهنها بقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة، لتجنب التصاق البسبوسة في قاع الصينية.
دقيق السميد الناعم أفضل من الخشن في بعض الأحيان عند القيام بعمل طريقة عمل البسبوسة في المنزل.
إضافة القليل من القشطة إلى خليط البسبوسة يعطي لها طعم رائع وجميع.
السمن البلدي مع الزبادي البلدي يعطي لكِ نتائج مبهرة وأفضل من المواد الصناعية.
عند وضع البسبوسة في الفرن، من الأفضل وضعها في الرف الأوسط في الفرن، لمنع تبخر السوائل، لتكون طرية وجميلة.
الشربات يجب أن يوضع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، بشرط أن يكون الشربات بارد حتى لا تتعجن البسبوسة، وللحصول على بسبوسة طرية يجب تغطية البسبوسة بعد تسقيتها بالشربات.
للاحتفاظ بالبسبوسة يجب تجنب وضعها في الثلاجة لأن الثلاجة ستجعلها ناشفة قاسية جدًا، لكن فقط غطيها واتركيها في الخارج.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى