طريقة عمل البسطرمة في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
البسطرمة في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي, الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
1435
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البسطرمة في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  1435
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  45
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  1480

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  عالبارد, عالبارد
• 
  من المطبخ
  الشرقي, الشرقي

• نوع الوصفة
  وجبات خفيفة, وجبات خفيفة

طريقة عمل البسطرمة في المنزل

مقادير
البسطرمة في المنزل

• عرق لحم بقري
• 3 معالق كبيرة حلبة
• 3 معالق كبيرة بابريكا
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة فلفل اسود
• ملعقة كبيرة كمون
• ملعقة كبيرة شطة
• ثوم مفروم
• خيط مطبخ
• شاش

• سعرات
  100
• دهون
  42
• بروتين
  5
• كربوهيدرات
  36

طريقة تحضير
البسطرمة في المنزل
بالخطوات

• اغسلي عرق اللحمة جيدا وجففيه بورق المطبخ ، واربطيه بخيط المطبخ جيدا.
• رشي ملح خشن حول عرق اللحم وضعيه غي وعاء واتركيه لمدة 4 ايام.
• بعد ال 4 ايام ازيلي الملح من اللحم وعلقيه لمدة ساعتين حتى يتصفى الماء جيدا.
• لفي اللحم بالشاش وعلقيه في الهواء لمدة يومين.
• امزجي جميع التوابل مع بعضها وغلفي بها عرق اللحمة جيدا وعلقيه لمدة 10 ايام حتى يجف تماما.
• قطعي البسطرمة شرائح رفيعه واحفظيها في الفريزر لحين الرغبة في الاستخدام.

يمكنك استخدام البسطرمة في عدد من الوصفات مثل البيض والجلاش وغيرها

• تكفي لـ
  20 أفراد
• التكلفة
  بسيطة, بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  10