وصفات

طريقة عمل البشاميل بالدجاج في البيت خطوة بخطوة كالمحترفات

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    بشاميل
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

مقادير
البشاميل بالدجاج

  • نصف كيلو غرام من الدجاج مخلي
  • 1 حبة بصل مقطع
  • 1 حبة فلفل اخضر مقطع
  • 1 حبة فلفل أحمر
  • 3 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • قرفة
  • مكونات البشاميل

  • 3 كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • مرقة
  • 2 بيضة
  • سعرات
    400
  • دهون
    36
  • بروتين
    54
  • كربوهيدرات
    76

 

طريقة تحضير
البشاميل بالدجاج
بالخطوات

خطوات عمل
البشاميل بالدجاج

  • نبدأ في عمل البشاميل نحضر إناء ونضع به السمن ونضعها على النار ثم نضيف الدقيق
  • نقلب الدقيق جيداً حتى يتغير لونه للون الذهبي
  • نضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي
  • نضيف المرقة والملح والفلفل وجوزة الطيب
  • نرفعه من على النار.
  • خطوات التسوية

  • نحضر إناء آخر ونضع به القليل من الزيت ثم نضيف البصل والفلفل الحار والفلفل الأخضر
  • ثم نضيف القرفة ونقلب جيداً حتى يذبل
  • بعد ذلك نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعتر ونقلب جيداً
  • نترك الدجاج على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
  • ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل
  • نضيف خليط الدجاج ثم نضيف كمية البشاميل المتبقية ونرش الجبنة وندخلها الفرن
  • ننتظر حتى يحمر الوجه ويأخذ لون ذهبي جميل ثم نخرجها ونقدمها

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى