وصفات

طريقة عمل البط

بنقدملك طريقة عمل
البط
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البط.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    45
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل البط

مقادير
البط

  • حبهان
  • 3 عيدان كرفس مقطع
  • 2 ورق لورا
  • 2 جزر شرائح
  • 2 بصلة واحده مفرومة و واحدة شرائح
  • 2 فص مستكة
  • 4 معلقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • معلقة صغيرة بهارات
  • ملح
  • فلفل
  • بطة
  • كوب ماء مغلى
  • ربع كيلو فريك منقوع فى الماء لمدة ساعتين
  • ربع كيلو كبد الدجاج
  • سعرات
    843
  • دهون
    70
  • بروتين
    48
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
البط
بالخطوات

  • تغسل البطة جيدا بالماء وتدعك بالدقيق وعصير ليمون والملح من الداخل والخارج وتغسل ثانيا بالماء وتترك لتصفى تماما
  • فى طاسة ضعى الزبدة والبصل وقلبي حتى يصفر لونة
  • ضيفي الثوم وقلبي ثم ضيفى الكبد
  • تبلي بالحبهان والمستكة والبهارات وورق اللورا والفلفل والملح
  • ضيفي كوب الماء المغلى والفريك واتركية حتى يغلى ووطى النار واتركية 15 دقيقة حتى ينضج الفريك
  • احشى البطة بالفريك ثم
  • فى كمية ماء المغلى ضعى الكرفس والبصل والجزر وتبلي بالملح والفلفل والتوابل والمسكتة والحبهان
  • ضعي البطة واتركيها حتى تنضج
  • ارفعيها الشوربة وصفىها
  • ادهني البطة بالزبدة وضعيها تحت الشواية حتى تأخذ لون ذهبى

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى