طريقة عمل البفتيك المحمر مع الخضار

بنقدملك طريقة عمل
البفتيك المحمر مع الخضار
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البفتيك المحمر مع الخضار.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  240
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  255

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل البفتيك المحمر مع الخضار

مقادير
البفتيك المحمر مع الخضار

• 250 جرام البفتيك
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعما نصف
• ملعقة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• حبهان
• روزماري
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 200 جرام دقيق
• 2 بيضة مخفوقين
• رشة فلفل أسود
• بقسماط ناعم
• زيت ذرة
• 1 حبة باذنجان
• 1 حبة فلفل رومي
• 3 حبات كوسة
• 3 حبات طماطم مبشورة
• 2 ليمونة معصورة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• سعرات
  468
• دهون
  16
• بروتين
  74
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
البفتيك المحمر مع الخضار
بالخطوات

• اخلطي البصل والثوم والخل والبهارات المتنوعة و الليمون حتي تجهزي التتبيلة .
• اغسلي البفتيك جيدا واغمسيه في التتبيلة واتركيه لمدة 4 ساعات حتى يتتبل جيدا .
• أخرجي البفتيك من الثلاجة وضعيه في الدقيق أولا ثم إلى البيض ثم في البقسماط
• سخني زيت غزير جيدا وضعي البفتيك ليتحمر جيدا مع التقليب على جانبيه حتى تمام النضج
• أخرجيه من الزيت على مناديل مطبخ ليتشرب أي زيت زائد .
• قومي بتقطيع الكوسة إلى دوائر متوسطة السمك والباذنجان أيضا ، وتقطيع الفلفل إلى شرائح طولية .
• سخني مقلاة على حرارة متوسطة وضعي زيت الزيتون وضعي الخضروات وشوحيها لمدة 5 دقائق .
• أضيفي عليها الطماطم المبشورة والتوابل والملح وشوحيهم حتي النضج وقدميها مع البفتيك المقلي

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  20