طريقة عمل البفتيك

بنقدملك طريقة عمل
البفتيك
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البفتيك.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  العالمي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل البفتيك

مقادير
البفتيك

• 500 جرام لحم بفتيك
• بصلة كبيرة
• حبة طماطم متوسطة
• ملعقة كبيرة خل
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة ببريكا
• ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 2 بيضة
• ملعقة صغير فلفل أسود
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• بقسماط مطحون
• زيت ذرة للقلي

• سعرات
  630
• دهون
  37
• بروتين
  68
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
البفتيك
بالخطوات

• نغسل اللحم جيدا جدا ، ثم نضع شرائح البفتيك في كيس ونطرق عليه بمطرقة اللحم حتى تكون الطبقة رفيعة وغير سميكة .
• ضعي في الخلاط البصل والطماطم والخل والتوابل واضربيهم جيدا حتى تكون تتبيلة البفتيك جاهزة .
• ضعي شرائح البفتيك في التتبيلة قبل طبخها بيوم فهذا أفضل ويكون طعم التتبيلة أقوى أو 4 ساعات على الأقل وضعيها في الثلاجة نضع البيض في وعاء مع الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة زيت زيتون ونضرب جيدا بالمضرب اليدوي أو شوكة .
• يجب أن نعصر اللحم جيدا من التتبيلة قبل وضعه في خليط البيض ونقلب جيدا ونترك البفتيك فيه لمدة 15 دقيقة .
• نخرج البفتيك من البيض بشوكة ونضعه في البقسماط علي الجانبين مع الضغط الجيد باليد ، حتى يغطى جيدا بالبقسماط .
• يمكنك رصه وتغليفه بعد هذه الخطوة وحفظه في الفريزر لحين ما تحبي تحميره .
• سخني الزيت جيدا وضعي البفتيك لكي يتحمر مع التقليب على الجانبين حتى ينضج تماما .
• ارفعي البفتيك المحمر علي طبق به مناديل مطبخ حتى يتشرب أي زيت زيادة

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  12