طريقة عمل البيكاتا بالفراخ

بنقدملك طريقة عمل
البيكاتا بالفراخ
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البيكاتا بالفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  30

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الغربي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل البيكاتا بالفراخ

مقادير
البيكاتا بالفراخ

مكونات الدجاج:


• 2 صدر دجاج مخلى
• ربع معلقة صغيرة ملح
• ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
• نص كوب دقيق
• بيضة كبيرة
• نص ملعقة كبيرة ماء.
• كوب بقسماط
• 2 معلقة كبيرة زيت ذرة

مكونات الصوص:


• 2 معلقة كبيرة زبدة
• ربع كوب عصير ليمون
• 2 شريحة ليمون
• ربع كوب عصير عنب
• نص معلقة صغيرة ملح
• ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
• بقدونس مفروم للزينة

• سعرات
  310
• دهون
  0
• بروتين
  55
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
البيكاتا بالفراخ
بالخطوات

طريقة عمل الدجاج:


• ضعى صدور الدجاج و ضعى عليهم ملح وفلفل على الدجاج من كلا الجهتين.
• ضعى الدقيق فى طبق مسطح عليه ملح وفلفل
• اخفقي البيضة مع الماء فى طبق عميق حتى يمتزجا.
• ضعى البقسماط فى طبق مسطحو علية ملح وفلفل واخلطى
• ضعى الدجاج فى الدقيق من الناحيتين ثم فى البيض ثم البقسماط
• سخني الزيت فى طاسة و ضعى الدجاج وحمرية
• سخني الفرن على حرارة عالية و ضعى فى الصنية ورق زبده
• ضعى الدجاج فى الصينية فى الفرن 10 دقايق

طريقة عمل الصوص:


• فى نفس طاسة الدجاج ضعى معلقة كبيرة من الزبدة واتركيها تذوب
• ضيفى العصير وشريحتى الليمون وعصير العنب والملح والفلفل وقلبي المكونات واتركيها تغلى
• ارفعى المزيج من النار وضيفى إليه المتبقى من الزبد وقلبي حتى يمتزج
• ضعى الدجاج فى طبق التقديم وضعى عليه الصوص والبقدونس المفرى

• تكفي لـ
  2 فرد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  17