وصفات
طريقة عمل البيكاتا بالفراخ

بنقدملك طريقة عمل
البيكاتا بالفراخ
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
البيكاتا بالفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
30دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل البيكاتا بالفراخ
مقادير
البيكاتا بالفراخ
- 2 صدر دجاج مخلى
- ربع معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
- نص كوب دقيق
- بيضة كبيرة
- نص ملعقة كبيرة ماء.
- كوب بقسماط
- 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 شريحة ليمون
- ربع كوب عصير عنب
- نص معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
- بقدونس مفروم للزينة
مكونات الدجاج:
مكونات الصوص:
-
سعرات
310 -
دهون
0 -
بروتين
55 -
كربوهيدرات
0
طريقة تحضير
البيكاتا بالفراخ
بالخطوات
- ضعى صدور الدجاج و ضعى عليهم ملح وفلفل على الدجاج من كلا الجهتين.
- ضعى الدقيق فى طبق مسطح عليه ملح وفلفل
- اخفقي البيضة مع الماء فى طبق عميق حتى يمتزجا.
- ضعى البقسماط فى طبق مسطحو علية ملح وفلفل واخلطى
- ضعى الدجاج فى الدقيق من الناحيتين ثم فى البيض ثم البقسماط
- سخني الزيت فى طاسة و ضعى الدجاج وحمرية
- سخني الفرن على حرارة عالية و ضعى فى الصنية ورق زبده
- ضعى الدجاج فى الصينية فى الفرن 10 دقايق
- فى نفس طاسة الدجاج ضعى معلقة كبيرة من الزبدة واتركيها تذوب
- ضيفى العصير وشريحتى الليمون وعصير العنب والملح والفلفل وقلبي المكونات واتركيها تغلى
- ارفعى المزيج من النار وضيفى إليه المتبقى من الزبد وقلبي حتى يمتزج
- ضعى الدجاج فى طبق التقديم وضعى عليه الصوص والبقدونس المفرى
طريقة عمل الدجاج:
طريقة عمل الصوص:
-
تكفي لـ
2 فرد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
سهل -
المكونات
17