وصفات

طريقة عمل الترمس والحمص

بنقدملك طريقة عمل
الترمس والحمص
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
105
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الترمس والحمص.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    105
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    720
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    825

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل الترمس والحمص

مقادير
الترمس والحمص

  • كوب ونصف من الحمص
  • ملعقة صغيرة من بكربونات الصوديوم
  • مكونات الصلصة:

  • 2 فص ثوم صغير مدقوق ومهروس
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصحي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • سعرات
    928
  • دهون
    25
  • بروتين
    90
  • كربوهيدرات
    100

 

طريقة تحضير
الترمس والحمص
بالخطوات

  • ينقع الحمص في إناء مع الماء وملعقة البيكنج صودا.
  • يترك لمدة ليلة كاملة حتى تتمدد حبوب الحمص جيدا.
  • يصفى الحمص بعد نقعه جيدا بمصفاة، ويغسل ويصفى
  • ناتى بقدر مناسب ونضع به كمية من الماء ونضيف الملح حسب الرغبة.
  • يترك الحمص على نار هادئة لمدة تصل إلى ساعة إلى أن يستوي جيدا.
  • يصفى الحمص جيدا وتترك ماء السلق على جنب.
  • نضع ربع كوب من الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي، حتى يتم فرمه جيدا.
  • نحضر إناء ونضع به حبوب الحمص، ثم يسكب فوقها الحمص المفروم المهروس جيدا.
  • يتم إضافة الثوم المهروس وزيت الزيتون ويليها إضافة عصير الليمون والملح. 1
  • نضع نصف كوب من ماء السلق المتروك على جنب.
  • يتم خلط جميع المكونات جيدا، لنحصل على الصلصة..
  • تسكب الصلصة في طبق الحمص، ونرش بعض من الكمون، يتم وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى عشرة دقائق،

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى