وصفات

طريقة عمل التشوروز أو بلح الشام الاسبانية

بنقدملك طريقة عمل
التشوروز
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
التشوروز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    40

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل التشوروز

مقادير
التشوروز

  • كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من الدقيق الخاص بالحلويات، وينخل جيدا
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة
  • ملعقة كبيرة بينكج باودر
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح صغيرة جدا
  • مقادير صوص الشوكولاتة

  • ربع كيلو شيكولاته غامقة
  • نصف كوب كريمة
  • نصف كوب حليب
  • ملعقتين كبيرتين عسل أبيض،
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف كوب من السكر
  • ثلاثة ملاعق صغيرة قرفة حسب الرغبة
  • سعرات
    223
  • دهون
    6
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    404

 

طريقة تحضير
التشوروز
بالخطوات

  • قومي بوضع الزبدة والماء على نار هادئة مع التقلي بحتى نتأكد من ذوبان الزبدة
  • قومي بتقليب الدقيق مع البيكنج بودر مع السكر مع رشة الملح إلي أن يتجانس الخليط جيداً
  • قومي بإضافة الدقيق للماء بهدوء ثم قلبيها جيدا حتى تمتزج تماماً ويصير الخليط متجانس
  • يمكنك استخدام المضرب اليدوي حتى تمام التجانس تترك العجينة حتى تبرد تماما
  • قومي بإضافة البيض المخفوق جيدا والفانيليا
  • قومي بالعجن ثانية
  • يمكنكِ استخدام العجان أو المضرب الكهربائي
  • لتشكيل التشوروز يمكنك استخدام كيس الحلواني
  • قومي بالضغط على الكيس بسرعة وبحرص بالغ
  • التشوروز في الزيت المغلي وتكتسب لوناً ذهبياً
  • قومي بطحن القليل من السكر مع عودين من القرفة، ويمكنك رشهم على الـتشوروز
  • طريقة عمل صوص الشيكولاته

  • ضعي كل مكونات صوص الشوكولاته على نار هادئة، حتي تذوب تماماً
  • كوني حريصة على أنه بمجرد الذوبان تطفئي النار وإلا احترقت الشيكولاته

عند نخل الدقيق يجب ان ينخل مرتين على الأقل، وذلك لضمان دخول الهواء فيه وهذا يعد من أهم أسرار الحلويات التي لن يخبرك بها أحد.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى