وصفات

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

بنقدملك طريقة عمل
الجلاش بالمكسرات
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الجلاش بالمكسرات.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

مقادير
الجلاش بالمكسرات

  • نصف كيلو جلاش
  • نصف كيلو المكسرات
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
  • 2 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • ثلاثة أرباع كوب سمن بلدي
  • ثلاثة أرباع كوب شربات
  • سعرات
    220
  • دهون
    10
  • بروتين
    6
  • كربوهيدرات
    12

 

طريقة تحضير
الجلاش بالمكسرات
بالخطوات

  • تحمص المكسرات المتاحة وتقشر وتجرش فى كبة الخلاط.
  • نضع المكسرات المجروشة في بولة ونضيف عليها ملعقتين العسل النحل
  • نضيف عليهم عسل السكر وماء الزهر والقرفة ونقلبهم جيداً حتى يختلطوا.
  • نضع السمن في كسرولة ونضعهم علي النار حتي تذوب.
  • نفرد ورقه جلاش على سطح مستوي وندهنها بالسمن المذاب بفرشاة مطبخ سيلكون ثم نضع عليها ورقة ثانية من الجلاش وندهنها بالسمن.
  • في طرف ورقة الجلاش نضع خليط المكسرات من المنتصف بطول ورقة الجلاش ثم نقوم بلف ورق الجلاش على شكل رول مع الضغط عليه أثناء لفه حتى يتماسك .
  • نكرر ذلك مع كمية الجلاش الموجودة ثم نرصها في صينية فرن مدهونة.
  • يقطع الجلاش إلى قطع صغيرة حوالي 2 سم بسكين حاد.
  • يدهن الجلاش بالسمن من فوق.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة منخفضة و نتركه حتى يسخن.
  • نضع صينية الجلاش في الفرن و نتركه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتح ثم نخرجه من الفرن.
  • يسقي الجلاش بالشربات البارد فور طلوعها من الفرن.
  • نتركه يبرد ويمتص الشربات ثم يرص في طبق التقديم

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى