وصفات

طريقة عمل الحمام المحشي ارز

بنقدملك طريقة عمل
الحمام المحشي ارز
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحمام المحشي ارز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الحمام المحشي ارز

مقادير
الحمام المحشي ارز

  • 4 حمامات
  • 2 كوب أرز
  • 2 ملعقة زيت
  • كوبان ماء
  • ملح وبهارات وفلفل أسود
  • رشة قرفة
  • بصلة مبشورة
  • حبهان وورق لورا
  • زيت للتحمير
  • سعرات
    600
  • دهون
    50
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    50

 

طريقة تحضير
الحمام المحشي ارز
بالخطوات

  • قومي بغسل الحمام جيدًا، ثم اشطفيه واتركيه يصفي مائه
  • وبعد ذلك ضعي حلة على النار بها ملعقتين زيت
  • وأضيفي إليهم البصلة المبشورة وشوحيها جيدًا
  • ثم أضيفي إليها التوابل والملح والفلفل ورشة القرفة
  • ومن ثم قومي بغسل الأرز جيدًا وقومي بتصفيته وبعد ذلك أضيفيه إلى البصلة على النار وشوحيه معها
  • وأضيفي إليه الماء واتركيه على نار عالية حتى يتشرب الماء تمامًأ ثم قومي ارفعيه عن النار حتى لا ينضج إلى النهاية.
  • قومي بتتبيل الحمام بالفلفل الأسود والملح
  • ثم ابدئي بحشو الحمام بالأرز عن طريق حشو البطن وما بين الجلد واللحم
  • قومي بقفل الحمام عن طريق ادخال الرجلين عكس بعضهما في الفتحة النهائية بالحمامة
  • ثم اسلقي الحمام في الماء المغلي المضاف له ورق اللوا والحبهان
  • وبعد ذلك ارفعي الحمام من الشوربة واتركيه ليصفي.
  • اقلي الحمام في الزيت الساخن حتى يحمر الوجه وقدميه ساخنًا.

ولكن احرصي على عدم ملئ الحمامة بالأرز لأقصى درجة واتركي القليل من الفراغ لأن الأرز سوف يتضاعف حجمه عندما ينضج تمامًا.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    صعب
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى