وصفات

طريقة عمل الحمام المحشي

بنقدملك طريقة عمل
الحمام المحشي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحمام المحشي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

بنقدملك طريقة عمل
الحمام المحشي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحمام المحشي.
جربيها وبالهنا والشفا

مقادير
الحمام المحشي

  • عدد 4 حمام
  • كوب أرز
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • معلقة قرفة صغيرة
  • ملح
  • فلفل
  • رشة جوز طيب
  • سعرات
    628
  • دهون
    22
  • بروتين
    60
  • كربوهيدرات
    2

 

طريقة تحضير
الحمام المحشي
بالخطوات

  • اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافته ثم يشطف بالماء جيدا
  • قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة.
  • ضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب و الملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا
  • ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد
  • نجيب الحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابره ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج.
  • لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتى لا ينفتح الحشو أثناء التسوية.
  • حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج.
  • لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتى لا يُهري الجلد.
  • ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل.
  • ثم يتم تقديمه وبالهنا والشفا

يراعي أن يكون الحمام صغير السن حتي يستوي سريعًا

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى