وصفات

طريقة عمل الحواوشي البلدي

بنقدملك طريقة عمل
الحواوشي البلدي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الحواوشي البلدي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الحواوشي البلدي

مقادير
الحواوشي البلدي

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة المضاف إليه القليل من الدهن.
  • ثمانية أرغفة من العيش البلدى السهل الفتح.
  • ثلاث حبات من البصل الكبير الحجم.
  • حبتان من الطماطم المتوسطة الحجم.
  • رشة من الكمون الناعم.
  • ملعقة طعام كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
  • رشة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
  • ملح أبيض ناعم حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • شطة حسب الرغبة والذوق.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي.
  • سعرات
    330
  • دهون
    30
  • بروتين
    60
  • كربوهيدرات
    21

 

طريقة تحضير
الحواوشي البلدي
بالخطوات

  • في البداية نقوم ببشر البصل بشكل ناعم جدا ثم تقوم بعصر البصل المبشور حتى نستطيع التخلص من عصارة البصل بالكامل ثم نحتفظ بالبصل المبشور والمعصور.
  • نقوم بتقطيع حبات الطماطم قطع صغيرة وضعها بالمصفاة ونضغط عليها جيدا للحصول على عصارة الطماطم والتخلص من القشر.
  • نقوم بتقطيع حبات الفلفل إلى قطع صغيرة
  • نقوم بإضافة البصل المبشور والمصفى على اللحم المفروم، ونضعهم داخل إناء كبير وعميق، ونقوم بعجنهم مع بعضهم للحصول على عجينة متماسكة
  • نقوم بإضافة الطماطم والفلفل ثم نقوم بمعاودة العجن مرة أخرى للحصول على خليط متماسك ومتجانس.
  • نقوم بإضافة ملعقة الخل إلي عصارة الطماطم ونخلطهم مع بعضهم ثم نقوم بإضافتها إلي خليط اللحمة المفروم مع استمرار العجن مرة أخرى.
  • نقوم برش بهارات اللحمة والكمون مع معاودة العجن مرة أخرى.
  • نقوم بإضافة الملح والفلفل والكزبرة والزنجبيل إلي عجينة اللحمة المفرومة، ونقوم بمعاودة العجن مرة أخرى.
  • نقوم بإضافة الشطة حسب الرغبة، أو نقوم بوضع خليط اللحمة في وعائين ونقوم بإضافة الشطة داخل وعاء ونترك الوعاء الأخر دون شطة نهائيا
  • نقوم بتسخين الفرن قبل دخول الحواوشي إليه.
  • نقوم بوضع الخبز داخل الفرن لمدة خمس دقائق تقريباٌ مع مراعاة خروجه قبل تغير لونه.
  • نقوم بفتح الخبز دول الوصول إلي نهاية الخبز، ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من عجين اللحمة المفرومة، ثم نقوم بفردها داخل الخبز بالكامل.
  • نقوم بتكرار الخطوة السابقة لحين انتهاء عجين اللحم المفروم والخبز بالكامل.
  • نقوم بوضع السمن داخل مقلاة صغيرة على نار هادئة لحين أن تبدأ السمنة في الذوبان، ونرفعها من على النار، ثم نقوم بدهن أرغفة الحواوشي من الجهتين ونقوم بوضع أرغفة الحواوشي داخل صواني الخبز ونقوم بوضعها داخل الفرن المحضر مسبقاٌ.
  • ونترك الحواوشي داخل الفرن لحين الحصول على اللون الأصفر الذهبي، والتأكد من نضج اللحمة الموجودة داخله.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى