وصفات

طريقة عمل الديك الرومي في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الديك الرومي في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الديك الرومي في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي فى الفرن
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الديك الرومي في المنزل

مقادير
الديك الرومي في المنزل

  • ديك رومي
  • ثمرتان من البصل يتم تقطعيهم لثمان قطع
  • ثمرتان من الجزر مقطعة لحلقات دائرية
  • ثمرة من البطاطس
  • ملعقتين من السمن أو الزبدة
  • ملعقتين صغيرتان من الملح الناعم
  • ملعقة من حبوب الفلفل الأسود
  • بعض اعواد الكرفس الطازج
  • بعض أوراق الروز ماري
  • مرق دجاج
  • ملعقة من بهارات الدجاج
  • ملعقة من عشبة المرمية
  • سعرات
    500
  • دهون
    45
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    15

 

طريقة تحضير
الديك الرومي في المنزل
بالخطوات

  • في وعاء صغير يتم خلط الملح والفلفل ومرق الدجاج وبهارات الدجاج، ويتم خلطهم جيداً مع ملعقة من الزبدة.
  • ثم قومي بغسل وتنظيف الديك بشكل جيد، وتنظف الرقبة والكيس ويتم إزالتهم وتسلق في كمية من الماء.
  • قومي بسحب الأطراف الخارجية للديك وتوضع في الداخل، لكي لا تحترق أثناء الطهي، ومن ثم قومي برش الديك ببهارات الدجاج والخليط التي قومتي بإحضاره واحرصي على وضع الخليط بداخل الديك الرومي.
  • تضاف أوراق الروز ماري وعشبة المرمية والجزر والبصل داخل الديك ويضاف لهم الكرفس ثم قومي بربط أرجل الديك الرومي بالخيوط حتى لا يخرج الحشو منها.
  • قومي بفصل الجلد عن اللحم باستخدام ملعقة خشبية ووضعها تحت الجلد في اتجاه الرقبة مع مراعاة عدم قطع الجلد.
  • وضعي ملعقتين من الزبدة فوق الصدر من خلال أطراف الأصابع ولكي تتأكد من انشار الزبدة بطريقة متساوية داخل الديك.
  • يفرك الديك من الخارج بباقي كمية الزبدة وجانبيه.
  • ويوضع بقية الخضار والأعشاب ويتم وضع الديك الرومي فوق الخضار ويضاف له مرقة لكي يبقى الديك الرومي رطب دون تحمير قومي بتغليفه بالورق الألومنيوم مع الضغط عليه برفق.
  • قومي بتسخين الفرن لمدة ثلث ساعة وتوضع الصينية داخل الفرن ويترك لمدة تتراوح ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تمام النضج.

يمكن تقديمة بجانب أرز بسمتى.

  • تكفي لـ
    10 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى