طريقة عمل الرنجة

بنقدملك طريقة عمل
الرنجة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الرنجة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  10
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  25

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الرنجة

مقادير
الرنجة

• سمكتان من أسماك الرنجة المدخنة.
• 1 حبة من البصل مقطع شرائح رفيعة.
• 1 حبة من البصل الأخضر المقطعة لقطع صغيرة.
• 1 حبة من الطماطم الحمراء ومقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر ومقطعة مكعبات صغيرة.
• نصف حبة من الفلفل الأحمر ونصف آخر من الفلفل الأصفر الملون ويتم تقطيعهما مكعبات صغيرة.
• 3 فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة واحدة من الخل.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الطحينة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

• سعرات
  508
• دهون
  29
• بروتين
  58
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
الرنجة
بالخطوات

• نقوم بشوي الرنجة في البداية على النار، من خلال تمريرها على نار هادئة، حتى يتقشر الجلد تمامًا.
• ننزع باقي القشر باليد، ونخرج الشوك من الرنجة، وننظفها تمامًا.
• نقوم بتقطيع الرنجة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء عميق.
• نضيف إلى وعاء الرنجة، المكونات التالية: البصل بنوعيه، الفلفل بأنواعه المذكورة سابقًا، والطماطم، ونقلب كل هذه المكونات جيدًا.
• نحضر وعاء صغير مناسب نضع به الطحينة مع الزبادي، عصير الليمون، الزيت، الخل، ورشة من الملح والفلفل الأسود، مع التقليب جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.
• نضع الرنجة في طبق التقديم، ونسكب عليها خليط الزبادي والطحينة، ونقدمها مع الخبز.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  13