وصفات
طريقة عمل الريش الضاني

بنقدملك طريقة عمل
الريش الضاني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
120
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الريش الضاني.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
120
دقيقة
-
وقت التجهيز
720
دقيقة
-
الوقت الكلي
840دقيقة
-
طريقة الطهي
مشوي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الريش الضاني
مقادير
الريش الضاني
- كيلو من ريش اللحم الضاني مقطعة
- بصلة مقطعة
- كوب من مكعبات البطاطس
- رأس ثوم مقشر ومبشورة
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- عصير ليمون
- ربع كوب خل
- معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
- نصف كوب من الماء المغلي
- تتبيلة الريش
- ربع كوب خل
- ربع كوب عصير الليمون
- ربع كوب من زيت الزيتون
- روزماري
- ملعقة ثوم مهروس
- ملعقة دبس الرمان
- ملعقة صلصة
- بصلة مفرومة
-
سعرات
438 -
دهون
3 -
بروتين
38 -
كربوهيدرات
33
طريقة تحضير
الريش الضاني
بالخطوات
- اغسلي الريش، واتركيه في الماء بالملح حتى تتخلصي من الدم.
- ضعي مكونات التتبيل في المضرب.
- صفي الريش من الماء، وقومي بوضع التتبيلة فيها، واتركيها في الثلاجة ليلة، حتى يسهل تسويتها.
- ضعي الريش على النار في الزيت، وضعيها بعض ذلك في صينية.
- ضعي الثوم مع البصل في التوابل مع الخضراوات، وغطي المكونات مع بعضها، وضعي الصينية في الفرن ساعتين.
- ضعي الصينية في الشواية لكي يحمر الوجه، وقدميها.
قدمي الوصفة مع الأرز أو الخبز الذي تم تحميره في الزبدة.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
سهل -
المكونات
18