طريقة عمل الريش الضاني

بنقدملك طريقة عمل
الريش الضاني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
120
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الريش الضاني.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  120
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  720
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  840

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الريش الضاني

مقادير
الريش الضاني

• كيلو من ريش اللحم الضاني مقطعة
• بصلة مقطعة
• كوب من مكعبات البطاطس
• رأس ثوم مقشر ومبشورة
• 3 ملاعق من زيت الزيتون
• عصير ليمون
• ربع كوب خل
• معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
• نصف كوب من الماء المغلي
• تتبيلة الريش
• ربع كوب خل
• ربع كوب عصير الليمون
• ربع كوب من زيت الزيتون
• روزماري
• ملعقة ثوم مهروس
• ملعقة دبس الرمان
• ملعقة صلصة
• بصلة مفرومة

• سعرات
  438
• دهون
  3
• بروتين
  38
• كربوهيدرات
  33

طريقة تحضير
الريش الضاني
بالخطوات

• اغسلي الريش، واتركيه في الماء بالملح حتى تتخلصي من الدم.
• ضعي مكونات التتبيل في المضرب.
• صفي الريش من الماء، وقومي بوضع التتبيلة فيها، واتركيها في الثلاجة ليلة، حتى يسهل تسويتها.
• ضعي الريش على النار في الزيت، وضعيها بعض ذلك في صينية.
• ضعي الثوم مع البصل في التوابل مع الخضراوات، وغطي المكونات مع بعضها، وضعي الصينية في الفرن ساعتين.
• ضعي الصينية في الشواية لكي يحمر الوجه، وقدميها.

قدمي الوصفة مع الأرز أو الخبز الذي تم تحميره في الزبدة.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  18