وصفات

طريقة عمل الزبادي المبستر

بنقدملك طريقة عمل
الزبادي المبستر
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
300
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الزبادي المبستر.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    300
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    310

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    حمام مائي Bain Marie
  • من المطبخ
    العالمي
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل الزبادي المبستر

مقادير
الزبادي المبستر

  • كيلو من اللبن الحليب
  • ملعقة واحدة من الزبادي المبستر
  • ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
  • سعرات
    148
  • دهون
    1
  • بروتين
    25
  • كربوهيدرات
    3

 

طريقة تحضير
الزبادي المبستر
بالخطوات

  • بعد غلي الحليب جيداً نتركه ليبرد قليلاً ثم نضيف كوب من الزبادي لكل لتر من الحليب.
  • نضيف السكر، ورشة الملح، والحليب البودر إلى القليل من الحليب، ونقوم بتقليبه جيداً ثم نضيفه إلى مزيج الحليب، والزبادي مع التقليب المستمر.
  • نقوم بتسخين فرن البوتاجاز ونطفئ النار.
  • نحضر صينية كبيرة ونضع بها ستة أكواب نظيفة أو أواني فخارية صغيرة.
  • ونضع ماء ساخن في الصينية يصل إلى منتصف الأكواب.
  • نقوم بوضع الزبادي في الأكواب، ونقوم بوضع الصينية فى الفرن.
  • نترك الصينية في الفرن الدافئ حتى يحدث التخمر للحليب، ويصبح الزبادي كثيف.
  • ندخل الزبادي بعدها إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات، وبعد ذلك يمكنك تناول الزبادي.

#لضمان نجاح عمل الزبادي
يجب أن يكون الزبادي المستخدم في عملية الصنع طازج، وغير مبستر.
يجب غلي الحليب جيداً مع مراعاة ألا يحترق حتى لا يتغير طعم الزبادي.
يجب أن يكون الحليب متوسط الحرارة عند إضافة الزبادي، ولا يكون ساخن جداً أو بارداً حتى يحدث التخمر بسرعة للزبادي.
لا يجب استخدام حليب يحتوي على مواد حافظة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    3

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى