وصفات

طريقة عمل الزبيب

بنقدملك طريقة عمل
الزبيب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الزبيب.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    مقبلات

طريقة عمل الزبيب

مقادير
الزبيب

  • 2 كيلو من العنب الناضج بدون بذر.
  • 4 أكواب من المياه.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • سعرات
    540
  • دهون
    1
  • بروتين
    9
  • كربوهيدرات
    147

 

طريقة تحضير
الزبيب
بالخطوات

  • يجب في البداية أن نقوم بغسل العنب عدة مرات، كما هو بمعنى أننا لانزيله من العناقيد الخاصة به، للتأكد من أنه نظيف تمامًا، لا يوجد به أي أوساخ طينية.
  • نقوم بغلي الماء في إناء عميق على النار، ثم نضسف لها بيكربونات الصوديوم، الزيت، ثم عصير الليمون، مع تقليب المكونات جيدًا.
  • نضيف إلى الماء المغلي عناقيد العنب ونتركها لمدة دقيقة فقط، ثم نخرجها ونضعها في مصفاه، ونتركها لتجف تمامًا من الماء.
  • نحضر قطعة من الشاش أو القماش الأبيض القطني النظيف، ونفرد عليها العنب، ونضعها في الشمس، مع التقليب يوميًا للعنب للتأكد من أنه يجف.
  • يترك العنب في الشمس والهواء الطلق لمدة تصل إلى خمسة أيام كاملة.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع العنب من العناقيد، ووضع الزبيب في برطمانات أو أكياس شفافة للتخزين في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامه.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    5

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى