طريقة عمل السحلب

بنقدملك طريقة عمل
السحلب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السحلب.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  20
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  10
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  30

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  غير مصنف

بنقدملك طريقة عمل
السحلب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السحلب.
جربيها وبالهنا والشفا

مقادير
السحلب

• 1 ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
• 3 ملاعق صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• للتزيين: ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

• سعرات
  103
• دهون
  4
• بروتين
  4
• كربوهيدرات
  12

طريقة تحضير
السحلب
بالخطوات

• في وعاء نأخذ ربع كوب من الحليب السائل ونضيف بودرة السحلب ونحرك جيدًا إلى أن يذوب السلحب.
• نضع باقي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي، ونضيف السكر ونحرك إلى أن يذوب السكر تمامًا.
• نسكب مزيج الحليب والسحلب تدريجيًا ونحرك بسرعة دون توقف إلى أن يبدأ في الغليان ويصبح لزجًا.
• نترك القدر يغلي على نار هادئة مدة (1-2) دقيقة ونضيف ماء الورد، ونطفئ النار تحت القدر.
• نرفع القدر ثم نسكب السحلب في أكواب منفردة ونزين الوجه بالقرفة ونقدمه ساخنًا.

لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.
الاستمرار في تحريك الخليط حتى لا يتكتل.

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  5