بنقدملك طريقة عمل
السردين
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السردين.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
45دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل السردين
مقادير
السردين
- كيلو من سمك السردين حجم متوسط.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- زيت نباتي لقلي السمك.
-
سعرات
497 -
دهون
28 -
بروتين
60 -
كربوهيدرات
0
طريقة تحضير
السردين
بالخطوات
- نبدأ في البداية بغسيل السردين جيدًا، وإزالة مابداخل بطن السمك، وبعد تنظيفه بالماء، نرش عليه ملح ونتركه في مصفاه حتى يصفى تمامًا.
- نضع نصف كمية الثوم مع الكمون، البابريكا، والفلفل الأسود ونخلطهم معًا جيدًا.
- نتبل السمك من الداخل بالتتبيلة السابقة المكونة من الثوم والبهارات المختلفة.
- نضع الزيت في طاسة على نار متوسطة ونترك الزيت حتى يسخن.
- نفرد الدقيق على كيس من البلاستيك، ونرش عليه القليل من الملح والبابريكا، ثم نضع السمك السردين، ونغلفه بالدقيق من كافة الاتجاهات.
- نبدأ في قلي السردين على النار، وبعد أن يحمر وينضج تمامًا، نخرجه من الطاسة، ونضعه على مناديل المطبخ للتخلص من أي زيوت به.
- بعد الانتهاء من قلي السردين نضعه في طبق مناسب ونرش عليه باقي كمية الثوم مع رشة من الكمون، ونغطيه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نضع السردين في طبق التقديم، ويقدم ساخنًا، مع الأرز، وأي نوع من المقبلات تفضلينه.
-
تكفي لـ
5 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
8
