وصفات

طريقة عمل السردين

بنقدملك طريقة عمل
السردين
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السردين.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل السردين

مقادير
السردين

  • كيلو من سمك السردين حجم متوسط.
  • 10 فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • زيت نباتي لقلي السمك.
  • سعرات
    497
  • دهون
    28
  • بروتين
    60
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
السردين
بالخطوات

  • نبدأ في البداية بغسيل السردين جيدًا، وإزالة مابداخل بطن السمك، وبعد تنظيفه بالماء، نرش عليه ملح ونتركه في مصفاه حتى يصفى تمامًا.
  • نضع نصف كمية الثوم مع الكمون، البابريكا، والفلفل الأسود ونخلطهم معًا جيدًا.
  • نتبل السمك من الداخل بالتتبيلة السابقة المكونة من الثوم والبهارات المختلفة.
  • نضع الزيت في طاسة على نار متوسطة ونترك الزيت حتى يسخن.
  • نفرد الدقيق على كيس من البلاستيك، ونرش عليه القليل من الملح والبابريكا، ثم نضع السمك السردين، ونغلفه بالدقيق من كافة الاتجاهات.
  • نبدأ في قلي السردين على النار، وبعد أن يحمر وينضج تمامًا، نخرجه من الطاسة، ونضعه على مناديل المطبخ للتخلص من أي زيوت به.
  • بعد الانتهاء من قلي السردين نضعه في طبق مناسب ونرش عليه باقي كمية الثوم مع رشة من الكمون، ونغطيه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • نضع السردين في طبق التقديم، ويقدم ساخنًا، مع الأرز، وأي نوع من المقبلات تفضلينه.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى