وصفات

طريقة عمل السمبوسة المقرمشة

بنقدملك طريقة عمل
السمبوسة المقرمشة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
50
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السمبوسة المقرمشة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    50
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    45
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    95

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل السمبوسة المقرمشة

مقادير
السمبوسة المقرمشة

  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 4 أكواب من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 4 ملاعق من الزيت النباتي.
  • 1 حبة من البصل الحجم الكبيرة مفرومة ناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري ومثلها كركم.
  • كوب من مرق اللحم.
  • سعرات
    308
  • دهون
    17
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    32

 

طريقة تحضير
السمبوسة المقرمشة
بالخطوات

  • أولآ البداية قومي بخلط الماء والحليب وبيضة واحدة وثلاثة ملاعق من الزيت والخميرة في خلاط كهربائي حتى تتجانس المكونات.
  • ضعي الخليط في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة الدقيق بالتدريج إلى المكونات مع خلطهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • قومي بتخمير العجينة عن طريق تقطيعها إلى كرات متساوية الحجم ، وأتركيها لمدة 30 دقيقة.
  • قومي بتجهيز مكونات حشو السمبوسة، عن طريق تحمير البصل والثوم في الزيت المغلي لدقائق قليلة.
  • قومي بإضافة اللحم المفروم إلى البصل وزيدي عليهم بالمرق مع الملح والفلفل الأسود، وأتركي المكونات تغلي وتنضج.
  • قومي بفرد عجينة السمبوسة بشكل دائري ، ثم أضيفي حشو اللحم بداخلها، وأغلقيها بشكل مثلث.
  • قومي بخلط البيضة المتبقية في وعاء عميق مع الكركم والكاري، ثم أدهني السمبوسة بالخليط.
  • قومي بوضع السمبوسة في وعاء من الزيت المغلي الغزير، وأتركيها حتى يتحول لونها إلى ذهبي المقرمش.
  • أخرجيها وضعيها في ورق منادي المائدة، وتقدم ساخنة بجوار أصناف الأكل الأخرى..

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى