وصفات

طريقة عمل السمك المقلي في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
السمك المقلي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
السمك المقلي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل السمك المقلي في المنزل

مقادير
السمك المقلي

  • كيلو من السمك البلطي متوسط الحجم.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • رأس من الثوم المقشر والمهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتي لقلي السمك.
  • سعرات
    563
  • دهون
    38
  • بروتين
    53
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
السمك المقلي
بالخطوات

  • في البداية نقوم بغسيل السمك جيدًا، وتنظيف بطن السمك من أي شئ عالق بها، ويفضل ترك السمك لفترة تصل إلى ساعة تقريبًا في ماء بها القليل من الدقيق، وشرائح الليمون والخل والملح، حتى يخلو من أي رائحة.
  • نبدأ في تتبيل السمك من الداخل بخليط مكون من الثوم، عصير الليمون، شطة، ملح، فلفل أسود، والكمون المطحون.
  • نضع النشا مع الدقيق ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف لهم كمية مناسبة من الماء، ونعيد التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة.
  • نضع السمك في الخليط السابق حتى يتشربه تمامًا، بحيث يغطي كل أجزاء السمك بهذا الخليط.
  • نضع طاسة بها زيت على النار المتوسطة، ونتركها حتى يسخن، ثم ننزل بالسمك، ونتركه حتى تمام النضج.
  • نخرج السمك المقلي من النار بعد أن نضج تمامًا، ثم نضعه على أوراق المطبخ للتخلص من الزيوت تمامًا.
  • نضع السمك في أطباق التقديم، ويقدم ساخنًا مع الأرز الأحمر وأي نوع من المقبلات.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى