بنقدملك طريقة عمل
الطعمية في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الطعمية في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
480
دقيقة
-
الوقت الكلي
510دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
مقبلات
طريقة عمل الطعمية في المنزل
مقادير
الطعمية في المنزل
- ربع كوب من البقدونس الطازج.
- كوبان ونصف من الفول دون قشر.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
- ربع كوب من الشبت.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- ربع ملعقة صغيرة شطة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
- رشة من الملح.
- كميّة من الزيت للقلي.
- نصف كوب من الكرات.
- سمسم للتزيين
-
سعرات
333 -
دهون
17 -
بروتين
13 -
كربوهيدرات
31
طريقة تحضير
الطعمية في المنزل
بالخطوات
- اغسلي الفول جيداً وانقعيه ثماني ساعات في كمية من الماء الدافئ مع مُراعاة تغيير الماء بين الحين
- اخلطي جميع الخضروات مع الفول، ثم افرمي المحتويات في مفرمة اللحم إلى أن تصبح ناعمة تماماً.
- أذيبي بيكربونات الصودا في الماء، ومن ثم أضيفيها إلى الخليط، وبعد ذلك أضيفي التوابل واعجنيها جيداً.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة.
- شكلي عجين الطعمية إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر، وزينيها بقليلٍ من السمسم
- اقليها في الزيت حتى تنضج وتتحمر من الخارج.
-
تكفي لـ
6 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
16
