وصفات
طريقة عمل العيش السوري في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
العيش السوري في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
العيش السوري في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
120
دقيقة
-
الوقت الكلي
135دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
معجنات
طريقة عمل العيش السوري في المنزل
مقادير
العيش السوري في المنزل
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من زيت الذرة أو الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- كوبان من الماء الدافئ للعجن.
-
سعرات
840 -
دهون
21 -
بروتين
4 -
كربوهيدرات
140
طريقة تحضير
العيش السوري في المنزل
بالخطوات
- نضع الدقيق بعد نخله في وعاء واسع، و نضع فوقه الملح، والزيت، و نقوم بخلطهم جيدا.
- نضيف خليط الماء، و الخميرة إلى العجين بالتدريج مع الاستمرار بالعجن باليد أو استخدام العجانة الكهربائية.
- نقوم بعد ذلك بإضافة كوب الماء الدافئ المتبقي إلى العجين، و نستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينة لينة، و سهلة التشكيل.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية بحجم البرتقالة الصغيرة، و نقوم بتغطية قطع العجين لمدة ساعتين، و نضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.
- نقوم بعد ذلك بفرد قطع العجين باستخدام عصا خشبية حتى تصبح العجينة دائرية الشكل، و غير سميكة.
- نقوم بعد ذلك بخبز العجينة داخل الفرن أو فوق طاسة من التيفال على البوتاجاز مع تقليبها على الجانبين.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
6