وصفات

طريقة عمل العيش الفينو زي المخابز

بنقدملك طريقة عمل
العيش الفينو زي المخابز
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
العيش الفينو زي المخابز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    العالمي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل العيش الفينو زي المخابز

مقادير
العيش الفينو زي المخابز

    مكونات العيش الفينو:

  • اثنان كوب دقيق
  • ملعقة خميرة فورية
  • ملعقة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب إلا ربع ماء
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • اثنان ملعقة كبيرة لبن رائب
  • مكونات دهان الوجه

  • حبة بيض لدهان الوجه:
  • اثنان ملعقة كبيرة سمسم
  • اثنان ملعقة كبيرة حبة البركة
  • سعرات
    840
  • دهون
    25
  • بروتين
    15
  • كربوهيدرات
    130

 

طريقة تحضير
العيش الفينو زي المخابز
بالخطوات

  • ضعى في العجان كل المكونات الجافة الدقيق و الخميرة الفورية و الملح و نخلطهم.
  • نضيف الزبدة و ملعقة الزيت علي الدقيق مع استمرار العجان علي سرعة منخفضة.
  • نضيف الماء الدافئ تدريجيا و نرفع سرعة العجان و نرفع سرعة العجان و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
  • يمكن العجن باليد في حال عدم تواجد العجان الكهربائي.
  • نضع العجين في بوله و ندهنها بزيت و تغطي بنيلون مطبخ و نتركها في مكان دافئ حتي تخمر و يتضاعف حجمها.
  • نشعل الفرن و نتركه حتي يسخن علي حرارة مرتفعة.
  • تشكل العجين بفردها و تلف علي شكل اسطوانه ثم ترص في صنية فرن مدهونة بالزيت.
  • نترك العجين في الصنية لمدة ساعة أخري حتي يخمر و يزيد حجمه.
  • نفرغ حبة البيض في بوله صغيرة و نضع عليها ملعقة لبن حليب و قليل من الفانليا و نقلبهم معاً.
  • ندهن وجه العيش الفينو بخليط البيض بواسطة فرشاة سيلكون ثم نضع علي من العيش سمسم و نضع علي الجزء الآخر حبة البركة.
  • ندخل الخبز في الفرن حتي يصبح لونه ذهبياً.
  • نخرج العيش من الفرن و نتركه حتي يبرد ثم يعبأ في كيس لحين استخدامه.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى