وصفات

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز باجيت الفرنسي

بنقدملك طريقة عمل
العيش الفينو الباجيت مثل المخابز
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
29
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
العيش الفينو الباجيت مثل المخابز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    29
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    59

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز الباجيت الفرنسي

مقادير
العيش الفينو الباجيت مثل المخابز

  • نصف كيلو دقيق
  • ملعقة كبيرة ماء ساخن
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • اثنان ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • مكونات دهان العيش الفينو :

  • صفار بيضة واحدة
  • ملعقة كبيرة ماء
  • سعرات
    600
  • دهون
    4
  • بروتين
    16
  • كربوهيدرات
    120

 

طريقة تحضير
العيش الفينو الباجيت مثل المخابز
بالخطوات

  • نضع في بوله صغيرة الخميرة الفورية و السكر و نضع عليهم الماء الدافئ و نضع عليها غطاء من نيلون المطبخ و نتركها حتي تخمر.
  • نضع في بوله كبيرة الدقيق و الملح و الخميرة بعد تخمرها و تعجن كل المكونات حتي تكون عجينة لينة.تخمر و يتضاعف حجمها.
  • نرش دقيق علي طاولة و نفرد العجين و تقطع بالسكين إلي ثلاث مستطيلات.
  • نلف كل مستطيل علي شكل اسطوانه مفرغة من الهواء مع غلق الأطراف أثناء اللف.
  • نحضر صنية فرن و نفرشها بورق الزبدة و نرص عليها العيش الفينو.
  • نحضر سكين و نعمل خطوط بالورب علي العيش الفينو .
  • يغطي العيش الفينو بنيلون و نتركه ليرتاح و يخمر مرة أخري لمدة ساعة.
  • نشعل الفرن و نتركه حتي يسخن علي نار مرتفعة.
  • نضع في بوله صغيرة صفار البيضة و الماء و نخلطهم و ندهن العيش الفينو بواسطة فرشاة سيلكون.
  • ندخل صنية العيش الفينو في الفرن و نتركه حتي يصبح لونه ذهبياً.
  • نخرج العيش الفينو من الفرن و نتركه حتي يبرد و يقطع.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى