وصفات

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

بنقدملك طريقة عمل
العيش الفينو مثل المخابز
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
العيش الفينو مثل المخابز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    العالمي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

مقادير
العيش الفينو مثل المخابز

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • أثنين ملعقة كبيرة سكر سنترفيش.
  • تلاث ملاعق لبن مجفف.
  • إثنين ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • سعرات
    840
  • دهون
    25
  • بروتين
    15
  • كربوهيدرات
    130

 

طريقة تحضير
العيش الفينو مثل المخابز
بالخطوات

  • نضع الخميرة في كوب و نضع عليها قليل من السكر و قليل من الماء الدافئ و نضع عليها نيلون مطبخ أو أي غطاء
  • نترك الخميرة في مكان دافئ حتي تتخمر و تظهر فقاقيع و ترتفع.
  • نضع الدقيق في بولة ونضع عليه الزبدة اللينة وندمجهم بأصابع اليد حتي تختفي الزبدة.
  • نضيف حبة البيض واللبن والملح والخميرة المتخمرة والسكر ثم نخلط المكونات
  • نضيف قليل من الماء الدافئ و نعجن و نضيف حتي تصبح عجينة سهلة التشكيل.
  • نضع نيلون علي البولة التي بها العجين ثم نضعها في مكان دافئ حتي تخمر و يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقوم بتقطيع العجين إلي كور صغيرة .
  • نفرد الكور علي شكل اسطوانه صغيرة وندهن صنية بزيت و نرص عليها عجينة العيش الفينو بعد تشكيلها.
  • نضع غطاء علي الصواني و نتركها تخمر مرة أخري.
  • نحضر البيض و نضع عليها ملعقة صغيرة من الخل و اثنين ملعق كبيرة من اللبن الحليب و رشة فلفل أسود و نقلبهم جيداً
  • ندهن بذلك الخليط العيش الفينو بواسطة فرشة سيلكون ثم نرش عليهم سمسم
  • نقوم بخبزهم في فرن مرتفع الحرارة و نتركهم حتي يحمر العيش من الوجهين.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى