وصفات
طريقة عمل الفراخ الكنتاكي

بنقدملك طريقة عمل
الفراخ الكنتاكي
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الفراخ الكنتاكي.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
20
دقيقة
-
وقت التجهيز
30
دقيقة
-
الوقت الكلي
50دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الفراخ الكنتاكي
مقادير
الفراخ الكنتاكي
- 8 قطع من دبابيس الدجاج
- 2 كوب لبن رايب
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب ونصف من النشا
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- التوابل: ملح وفلفل اسمر – 2 معلقة صغيرة من كلا من البصل البودرة – التوم البودرة – والزعتر – والبابريكا – والسكر
-
سعرات
810 -
دهون
55 -
بروتين
50 -
كربوهيدرات
27
طريقة تحضير
الفراخ الكنتاكي
بالخطوات
- قومي بغسل الدبابيس جيدًا بالماء والملح والخل واتركيها قليلا
- اغسلي الفراخ وصفيها وقومي بعمل فتحات صغيرة للغاية بها بسكين حاد
- في اناء اخلطي اللبن الرايب مع ملعقة صغيرة من البصل البودرة والتوم البودرة والزعتر والبابريكا والسكر والملح والفلفل
- قومي بنقع الدبابيس بالتتبيلة لمدة 5 ساعات على الاقل
- اخرجيها من التتبيلة ثم ضعي بالتتبيلة نصف كوب من الدقيق ونصف كوب من النشا
- قومي بغلي ماء على النار وضعي فوقه مصفاه وضعي الفراخ في المصفاة بدون التتبيلة حتى تستوي على البخار لمدة نصف ساعة
- ارفعي الدبابيس من المصفاة واعيديها في التتبيلة مرة اخرى
- احضري طبق واخلطي فيه كوب من الدقيق والنشا
- اضيفي معلقة صغيرة من كلا من البصل البودرة والتوم البودرة والزعتر والبابريكا والسكر والملح والفلفل
- قومي باخراج الدبابيس من التتبلية وقلبيها في الدقيق والنشا والتوابل
- قومي بتحمير الدبابيس في زيت غزير حتى تمام النضج
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
6