طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريك

بنقدملك طريقة عمل
الفراخ المحشية بالفريك
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الفراخ المحشية بالفريك.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  45
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  75

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريك

مقادير
الفراخ المحشية بالفريك

مقادير الفراخ المحشية بالفريك:


• فرخة متوسطة الحجم.
• حبة بصل.
• حبة طماطم متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 5 فصوص حبهان، قليل من المستكة.

مكونات حشوة الفريك الفرخة :


• كوب فريك.
• ملعقة سمن بلدي.
• حبة من البصل.
• نصف ربطة بقدونس.
• كبده و قونصة الفرخة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.

• سعرات
  418
• دهون
  16
• بروتين
  62
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
الفراخ المحشية بالفريك
بالخطوات

• نضع الفرخة في طبق كبير مسطح و نقطع بصلة قطع صغيرة و نضع عليها ملح و فلفل
• نضعه على الفرخة بين الجلد و اللحم و من الداخل و الخارج.
• نقوم بحشو الفرخة بالحشوة السابق عملها.
• نحضر إبرة و خيط أبيض ونخيط الفرخة من ناحية الرقبة و بين الوركين.
• نضع عليها حبهان و مستكة و حبة بصل و حبة طماطم و نضع على الحلة التي بها الفرخة الغطاء.
• بعد أن تستوي نضعها في طبق و نتركها تبرد. ثم نشيل الخيط الذي خيطت به الفرخة و نضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل حشوة الفريك للفرخة :


• نقوم بتنقية الفريك جيداً ثم غسله عدة مرات ثم ننقع الفريك في ماء مدة لا تقل عن ساعة
• نضع الفريك في حلة مع قليل من الماء و نضعه علي النار حتي يتم تسويته نصف سوا
• نترك الفريك يبرد و خلال الوقت هذا نقوم بتقطيع كل المكونات (البصل، البقدونس، ألكبده و الق ونصة) تقطيع صغير ثم
• نضيفهم علي الفريك و نضع عليهم السمن البلدي و الفلفل الأسود و الملح و نقلبهم، و هكذا تكون جاهزة لحشو الفرخة.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15