وصفات

طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريك

بنقدملك طريقة عمل
الفراخ المحشية بالفريك
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الفراخ المحشية بالفريك.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريك

مقادير
الفراخ المحشية بالفريك

    مقادير الفراخ المحشية بالفريك:

  • فرخة متوسطة الحجم.
  • حبة بصل.
  • حبة طماطم متوسطة الحجم.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • 5 فصوص حبهان، قليل من المستكة.
  • مكونات حشوة الفريك الفرخة :

  • كوب فريك.
  • ملعقة سمن بلدي.
  • حبة من البصل.
  • نصف ربطة بقدونس.
  • كبده و قونصة الفرخة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • سعرات
    418
  • دهون
    16
  • بروتين
    62
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
الفراخ المحشية بالفريك
بالخطوات

  • نضع الفرخة في طبق كبير مسطح و نقطع بصلة قطع صغيرة و نضع عليها ملح و فلفل
  • نضعه على الفرخة بين الجلد و اللحم و من الداخل و الخارج.
  • نقوم بحشو الفرخة بالحشوة السابق عملها.
  • نحضر إبرة و خيط أبيض ونخيط الفرخة من ناحية الرقبة و بين الوركين.
  • نضع عليها حبهان و مستكة و حبة بصل و حبة طماطم و نضع على الحلة التي بها الفرخة الغطاء.
  • بعد أن تستوي نضعها في طبق و نتركها تبرد. ثم نشيل الخيط الذي خيطت به الفرخة و نضعها في طبق التقديم.
  • طريقة عمل حشوة الفريك للفرخة :

  • نقوم بتنقية الفريك جيداً ثم غسله عدة مرات ثم ننقع الفريك في ماء مدة لا تقل عن ساعة
  • نضع الفريك في حلة مع قليل من الماء و نضعه علي النار حتي يتم تسويته نصف سوا
  • نترك الفريك يبرد و خلال الوقت هذا نقوم بتقطيع كل المكونات (البصل، البقدونس، ألكبده و الق ونصة) تقطيع صغير ثم
  • نضيفهم علي الفريك و نضع عليهم السمن البلدي و الفلفل الأسود و الملح و نقلبهم، و هكذا تكون جاهزة لحشو الفرخة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى