وصفات

طريقة عمل الفراخ المشوية باللبن الرائب

بنقدملك طريقة عمل
الفراخ المشوية باللبن الرائب
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الفراخ المشوية باللبن الرائب.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    180
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    240

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الفراخ المشوية باللبن الرائب

مقادير
الفراخ المشوية باللبن الرائب

  • 5 أفخاد دجاج مغسولة بشكل جيد.
  • ملعقة حجم صغير من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
  • 2 ملعقة حجم صغير من بهارات الفراخ المشوية المفضلة.
  • ورق لاورا.
  • 2 حب هيل.
  • ¼ ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة.
  • 2 ملعقة حجم كبير من الخل الأبيض.
  • 1 ملعقة حجم كبير من الكزبرة، ويراعى فرمها بشكل جيد.
  • 1 ملعقة حجم كبير من زيت الذرة.
  • 1 ملعقة حجم صغير من الزعتر المجفف.
  • 1 ملعقة حجم صغير من الثوم المفروم.
  • القليل من اكليل الجبل.
  • حبة حجم كبير من البصل، ويراعى فرمها بشكل جيد.
  • كوب حجم كبير من اللبن الرائب.
  • حبتان ليمون، ويراعى عصرهما بشكل جيد.
  • سعرات
    565
  • دهون
    38
  • بروتين
    58
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
الفراخ المشوية باللبن الرائب
بالخطوات

  • جهزي وعاء مناسب لصنع تتبيلة الفراخ المشوية.
  • ضعي بالوعاء كلاً من: البصل المفروم، القرفة المطحونة، الثوم المفروم، ورق اللاورا، الهيل، الزعتر المجفف، اكليل الجبل، بهارات الفراخ المفضلة، ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون.
  • قلبي جميع المكونات السابقة بشكل جيد، ثم أضيفي اللبن الرائب والليمون والخل الابيض.
  • اخلطي جميع المكونات جيداً.
  • ثم ضعي الفراخ بخليط التتبيلة، قلبي الفراخ بالتتبيلة بشكل جيد، ثم غلفي الوعاء بكيس نايلون محكم، ويدخل الوعاء الثلاجة عدة ساعات.
  • جهزي صينية فرن مناسبة لشوي الفراخ.
  • ادهني الصينية بالزيت، ثم ابدئي برص الفراخ في الصينية مع توزيع التتبيلة بالصينية.
  • ادخلي صينية الفراخ الفرن بعد تسخينه لمدة عشر دقائق عند درجة حرارة متوسطة.
  • اتركي الصينية بالفرن مدة تتراوح ما بين خمس وأربعين إلى ستين دقيقة، أو إلى أن تستوي وتتحمر الفراخ بشكل جيد.
  • جهزي طبق تقديم واسع وكبير ومناسب لتققديم الفراخ المشوية.
  • توزع الفراخ المشوية في طبق التقديم، ويقدم طبق الفراخ المشوية إلى جانب الخضار السوتيه، أو الأرز الناضج، أو البطاطس، أو الخبز.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى