وصفات
طريقة عمل الفراخ بالأرز والخضار

بنقدملك طريقة عمل
الفراخ بالأرز والخضار
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الفراخ بالأرز والخضار.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
45دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الفراخ بالأرز والخضار
مقادير
الفراخ بالأرز والخضار
- 6 قطع من أفخاذ الفراخ .
- 2 كوب من الأرز.
- 2 كوب من البازلاء.
- جزرة
- 3 بصل اخضر مفروم.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 10 فطر طازج مقطع إلى أربع قطع.
- قرن فلفل أحمر الحار، الفلفل الأخضر الحلو، فلفل أصفر حلو، فلفل أحمر حلو، كل هذا مقطع إلى مربعات صغيرة الحجم.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة من الكركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
-
سعرات
300 -
دهون
28 -
بروتين
16 -
كربوهيدرات
60
طريقة تحضير
الفراخ بالأرز والخضار
بالخطوات
- في البداية نقوم بغسل كمية الأرز جيدا ويترك في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
- نقوم بوضع الزيت والزبدة في وعاء ونبدأ في تسخينها.
- نضيف قطع الفراخ إلى الزيت والزبدة ونقلب إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- نرفع الفراخ في وعاء آخر ونتركها جانبا.
- في نفس الوعاء المستخدم سابقا نقوم بوضع الجزر والبصل، ومن ثم نقوم بإضافة الثوم مختلف أنواع الفلفل المذكورة في المكونات السابقة.
- تقطع جميع المكونات السابقة وننتظر حتي تذبل.
- نضع الفطر والبازلاء والأوريجانو والكركم والفلفل والملح، ونضع الفراخ مرة أخري ونترك المكونات مع بعضها لمدة عشرة دقائق على الأقل.
- نقوم بوضع كمية مرق الفراخ وننتظر حتي تغلي مرة أخرى.
- نضيف الأرز بعد التصفية الجيدة من المياه.
- نترك المكونات على نار هادئة حتي تنضج تماما.
- نقوم بسكب الأرز مع الفراخ والخضار ونزين الطبق في النهاية بالبقدونس الطازج.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
16