بنقدملك طريقة عمل
الفسيخ
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الفسيخ.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
45دقيقة
-
طريقة الطهي
مخلل -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الفسيخ
مقادير
الفسيخ
- كيلو سمك بوري طازة
- ملح خشن
- شطة حمراء في حالة الرغبة
- ليمون
-
سعرات
325 -
دهون
10 -
بروتين
50 -
كربوهيدرات
0
طريقة تحضير
الفسيخ
بالخطوات
- نغسل السمك جيدًا وننظف الخياشيم
- نترك السمك في مصفاه لمدة تصل إلى 8 ساعات كاملة
- يجب أن يكون ذيل السمك إلى أعلى والرأس إلى أسفل حتى يتخلص السمك من جميع السوائل والدماء الموجودة به
- ثم نقوم بفتح بطن السمك، نتخلص من الأمعاء كلها
- ثم نعيد غسيل السمك مرة آخرى للتخلص من جميع الدماء من جديد
- ثم نضع الملح الخشن بداخل السمك
- قم نقوم بوضع الشطة مع الملح في حالة الرغبة
- يتم وضع كل سمكة في كيس بمفردها، أو لفها برول بلاستيك استريتش لضمان عدم وجود هواء
- سنضع السمك في مكان جاف تمامًا نحو 10 أيام للنضج.
- بعد انتهاء المدة يتم فتح الأكياس وإخراج الفسيخ
- ثم وضع ليمون عليه
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
متوسط -
المكونات
4
