وصفات

طريقة عمل القطايف بالقشطة بالطريقة المصرية

بنقدملك طريقة عمل
القطايف بالقشطة بالطريقة المصرية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
القطايف بالقشطة بالطريقة المصرية.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل القطايف بالقشطة بالطريقة المصرية

مقادير
القطايف بالقشطة بالطريقة المصرية

    مقادير "العجين"

  • 2 كوب من الدقيق المخفوق جيداً ونتأكد أنه به هواء حتى نضمن جودة العجينة
  • 2 كوب من المياه
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة أى نوع متوفر فى السوبر ماركت
  • مقادير "القشطة"

  • واحد علبة من القشطة أى نوع، ويمكن استخدام كريمة الطهي أو القشطة البلدي، ولكل منهم مذاق مميز ومختلف تماماً
  • 2 كوب من اللبن السائل
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ملعقة صغيرة من النشا
  • نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر + رشة ملح
  • سعرات
    500
  • دهون
    12
  • بروتين
    12
  • كربوهيدرات
    104

 

طريقة تحضير
القطايف بالقشطة بالطريقة المصرية
بالخطوات

  • نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر في إناء ونبدأ بالتقليب جيدا.
  • نقوم بوضع الخميرة في كوب من المياه الدافئة مثل دمع العين ومعها ملعقة عسل نحل أو ملعقتين سكر ونقلبه حتي يصبح سائل ونغطيه قليلاً حتى تبدأ الخميرة في الزيادة
  • نضيف الخميرة علي الخليط ثم نضيف المياه ونقلب جيدا حتي يصبح عجين سائل نوعاً ما، ونتركه في مكان بارد حوالي نصف ساعة.
  • نقوم بوضع اللبن والنشا والفانيلا في إناء ونضعه على النار، ونقلب جيدا حتي يصبح خليط متماسك.
  • نرفعه من على النار، ونضيف علبة القشطة ونستمر في التقليب جيدا ونتركه حتي يهدأ.
  • نقوم بإحضار إناء غير لاصق ونبدأ بوضع العجين باستخدام ملعقة حتي يأخذ الشكل شكل دائرة
  • نتركها حتى تأخذ لون ذهبي من جهة واحده ثم نرقعها ونبدأ بوضع القشطة ونغلقها ثم نحمرها على نار هادئة .
  • بعد أن تبرد نبدأ بحشوها بالخليط الذي حضرناه مسبقاً.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى