وصفات

طريقة عمل القطايف نضال البريحي

  • وقت الطبخ

    10
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    20

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    غير مصنف
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

مقادير
القطايف نضال البريحي

  • 2 كوب من الدقيق
  • نصف كوب من السميد
  • 3 اكواب من الماء الدافئ
  • ربع كوب من السكر الناعم
  • ملعقة كبيرة من المحلب المطحون
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • للشربات:

  • 2 كوب من السكر
  • كوب من الماء
  • عصير 2 ليمونة
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • سعرات
    900
  • دهون
    27
  • بروتين
    13
  • كربوهيدرات
    91

 

طريقة تحضير
القطايف نضال البريحي
بالخطوات

خطوات عمل
القطايف نضال البريحي

  • قومي بخفق مكونات عجينة القطائف معًا بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
  • ضعي العجين في بولة وغطيه واتركيه حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
  • قومي بتسخين مقلاة وقللي درجة حرارة النار لتصبح هادئة تمامًا.
  • استخدمي مغرفة في تعبئة عجين القطائف.
  • املئي نصف المغرفة وقومي بصنع دوائر من العجين على المقلاة.
  • اتركي القطائف حتى تنضج وعلامة النضج ظهور فقاقيع من الهواء على السطح وتحمر من الأطراف.
  • اخرجي القطائف من المقلاة على قطعة نظيفة من القماش واتركيها حتى تبرد تمامًا
  • في هذه الأثناء اصنعي الشربات من خلال وضع المياه والسكر وماء الورد على النار حينما تتجانس المكونات ضعي الليمون واتركيها ع النار عدة دقائق أخرى.
  • قومي بحشو القطائف حسب رغبتك سواء: القشدة والمكسرات – الكريمة – الشوكلاتة – المكسرات والقرفة.
  • اقلي القطائف في الزيت الغزير.
  • ضعي القطائف في الشربات وقومي بتصفيتها جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى