وصفات

طريقة عمل القلقاس بالسلق

بنقدملك طريقة عمل
القلقاس بالسلق
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
القلقاس بالسلق.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    60
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    105

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    متشوح
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل القلقاس بالسلق

مقادير
القلقاس بالسلق

  • حبه من القلقاس
  • سلق
  • 4 فصوص من الثوم
  • كزبره خضره
  • 2 معلقه من السمنه
  • مرقه
  • معلقه من الملح
  • نصف معلقه من الفلفل الاسود
  • سعرات
    200
  • دهون
    8
  • بروتين
    6
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
القلقاس بالسلق
بالخطوات

  • ضعى المرقه على النار واضيفي بداخلها القلقاس
  • ضعى الكزبره والسلق في الكبه واضربيهم جيدا ثم ضعى الملح والفلفل
  • ضعى الخليط السابق على القلقاس
  • ضعى السمنه على النار ثم اضيفي بداخلها الثوم وشوحيه جيدا ثم ضعيه على القلقاس

من الممكن اضافغه بعض التوابل الاخرى
#طريقة تقشير وتقطيع القلقاس
يفضل للقلقاس عدم غسله قبل التقشير و التقطيع و ذلك لمنع خروج المادة اللزجة التي قد تمنعك من مسكه بإحكام أثناء تقشيره وتقطيعه، يمكنك تنظيفه من الخارج بواسطة مسحه جيدا بمناشف المطبخ أو فوطة نظيفه.
قومي بتقشير القلقاس و تقطيعه الى شرائح عرضية بسمك صوبعين تقريبا ثم تقطيع الشرائح إلى مكعبات متساوية الحجم تقريبا و نسقطها في ماء به عصير ليمونة لمنع تغير لونه، إذا كنتي تريدي التخلص من المادة اللزجة للقلقاس يمكنك إسقاطه في ماء مغلي به ليمون لمدة دقيقتين ثم قومي بانتشاله بسرعة و إسقاطه في ماء بارد.
#تخزين القلقاس في الفريزر:
يعتبر القلقاس من الخضروات الموسمية التي يكثر ظهورها في فصل الشتاء، تستطيعين الاستمتاع بتناول القلقاس في أي وقت و ذلك بتخزينه بطريقة صحيحة تحافظ على شكله و مذاقه المميزين، يمكنك تقطيع القلقاس بالطريقة السابقة و وضعه في الأكياس المخصصة للتخزين بحالته الطبيعية بدون سلقه، و يمكنك أيضا تخزين دقة القلقاس معه في علبة صغيرة كما سنذكرها فيما بعد لتصبح طبختك سهلة و سريعة التحضير.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى