طريقة عمل القلقاس بالسلق

بنقدملك طريقة عمل
القلقاس بالسلق
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
القلقاس بالسلق.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  45
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  60
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  105

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  متشوح
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل القلقاس بالسلق

مقادير
القلقاس بالسلق

• حبه من القلقاس
• سلق
• 4 فصوص من الثوم
• كزبره خضره
• 2 معلقه من السمنه
• مرقه
• معلقه من الملح
• نصف معلقه من الفلفل الاسود

• سعرات
  200
• دهون
  8
• بروتين
  6
• كربوهيدرات
  10

طريقة تحضير
القلقاس بالسلق
بالخطوات

• ضعى المرقه على النار واضيفي بداخلها القلقاس
• ضعى الكزبره والسلق في الكبه واضربيهم جيدا ثم ضعى الملح والفلفل
• ضعى الخليط السابق على القلقاس
• ضعى السمنه على النار ثم اضيفي بداخلها الثوم وشوحيه جيدا ثم ضعيه على القلقاس

من الممكن اضافغه بعض التوابل الاخرى
#طريقة تقشير وتقطيع القلقاس
يفضل للقلقاس عدم غسله قبل التقشير و التقطيع و ذلك لمنع خروج المادة اللزجة التي قد تمنعك من مسكه بإحكام أثناء تقشيره وتقطيعه، يمكنك تنظيفه من الخارج بواسطة مسحه جيدا بمناشف المطبخ أو فوطة نظيفه.
قومي بتقشير القلقاس و تقطيعه الى شرائح عرضية بسمك صوبعين تقريبا ثم تقطيع الشرائح إلى مكعبات متساوية الحجم تقريبا و نسقطها في ماء به عصير ليمونة لمنع تغير لونه، إذا كنتي تريدي التخلص من المادة اللزجة للقلقاس يمكنك إسقاطه في ماء مغلي به ليمون لمدة دقيقتين ثم قومي بانتشاله بسرعة و إسقاطه في ماء بارد.
#تخزين القلقاس في الفريزر:
يعتبر القلقاس من الخضروات الموسمية التي يكثر ظهورها في فصل الشتاء، تستطيعين الاستمتاع بتناول القلقاس في أي وقت و ذلك بتخزينه بطريقة صحيحة تحافظ على شكله و مذاقه المميزين، يمكنك تقطيع القلقاس بالطريقة السابقة و وضعه في الأكياس المخصصة للتخزين بحالته الطبيعية بدون سلقه، و يمكنك أيضا تخزين دقة القلقاس معه في علبة صغيرة كما سنذكرها فيما بعد لتصبح طبختك سهلة و سريعة التحضير.

• تكفي لـ
  5 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8