وصفات

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور

بنقدملك طريقة عمل
الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    متشوح
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور

مقادير
الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور

  • نصف كيلو من الكبدة المقطعة شرائح طويلة ورفيعة.
  • 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح "حلو وحار".
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة إلا ربع صغيرة من الكمون.
  • رشة من الملح، ومثلها من الفلفل الأسود.
  • سعرات
    332
  • دهون
    9
  • بروتين
    50
  • كربوهيدرات
    9

 

طريقة تحضير
الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور
بالخطوات

  • نحضر وعاء نظيف، نضع به الثوم، الكمون، نصف كمية عصير الليمون، الخل، الملح، والفلفل الأسود، مع تحريك هذه المكونات حتى تتجانس سويًا.
  • نضع الكبدة في هذه التتبيلة مع تقليب الكبدة، حتى تصل التتبيلة لكل أجزاء الكبدة، ثم حفظها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نحضر وعاء نضعه على نار متوسطة، نضع به الزيت، ثم رشة من الكمون والشطة مع التقليب جيدًا.
  • نخرج الكبدة من الثلاجة ونضعها على النار مباشرة مع التتبيلة الخاصة بها، ونضع عليها شرائح الفلفل الأخضر، ونتركها على النار مع التقليب من وقت لآخر حتى تمام النضج.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى