وصفات

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالبصل

بنقدملك طريقة عمل
الكبدة الاسكندراني بالبصل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبدة الاسكندراني بالبصل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالبصل

مقادير
الكبدة الاسكندراني بالبصل

  • كيلو كبده
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 بصله مفرومه
  • 2 فلفل حار
  • ربع كوب عصير ليمون
  • معلقه كبيره دبس رمان
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • ربع كوب من كزبره مفرومه
  • معلقه صغيره من الملح
  • معلقه صغيره من الفلفل الاسود
  • ربع معلقه صغيره شطه
  • 2 معلقه كبيره زيت
  • معلقه صغيره بهارات
  • سعرات
    413
  • دهون
    11
  • بروتين
    65
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
الكبدة الاسكندراني بالبصل
بالخطوات

  • اغسلى الكبده اولا جيدا للتخلص من الدم والسوائل ثم ضعى الكبده لمده ساعه في الثوم المهروس وعصير الليمون
  • ضعى كميه الزيت فى اناء واحرصي على ان يكون عميق ثم ضعى البصل وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
  • ضعى الفلفل على البصل واستمرى في التقليب جيدا
  • ضعى الكبده وايضا الثوم وقلبيهم جيدا واتركيهم لعده دقائق
  • ضعى البهارات والملح والفلفل والشطه وقلبيهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا
  • قومى بتغطيتها واتركيها لمده من 10 دقائق على النار حتى تنضج تماما
  • ضعى دبس الرمان واستمرى في التقليب ثم ضعي الكزبره وايضا البقدونس ونقلبهم جيدا
  • قومى بوضعها في طبق التقديم

نصائح لنجاح طريقة الكبدة الاسكندرانى
الكثير من الفتيات تود الدخول الى المطبخ وتجربة العديد من الوصفات ولكن اذا كنتي تنوين عمل الكبده الاسكندرانى، وكنتي أول مرة تدخلين المطبخ عليكي الانتباه للخطوات التالية حتى تنجح وصفتك في الكبدة الاسكندراني.
من اهم الاشياء التى تساعدك على نجاح طريقة الكبدة الاسكندرانى هو غسل الكبده جيد للتخلص من الزفاره والقضاء على البكتريا الموجوده بها.
عليكي تسوية الكبدة على نار عالية حتى لا تفقد العصارة والفيتامينات الموجودة بها.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى