وصفات

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

بنقدملك طريقة عمل
الكبدة الاسكندراني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبدة الاسكندراني.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    5
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    25

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي فى الفرن
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

مقادير
الكبدة الاسكندراني

  • كبدة أي نوع كندوز أو بتلو
  • ليمون،
  • فلفل أحمر
  • فلفل أخضر
  • ثوم مفروم
  • فلفل أسود
  • كمون
  • بهارات
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع كوب خل
  • بقدونس أوحسب الرغبة
  • سعرات
    413
  • دهون
    11
  • بروتين
    65
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
الكبدة الاسكندراني
بالخطوات

  • نضع الخل و اثنان من ثمرة الليمون على الكبدة و نتركها فتره في مصفاة مخرمة حتى تتخلص من أي دم
  • نقوم بوضع الكبدة في طبق و نضع عليها الكمون، والثوم المفروم والفلفل الأخضر الحامي و معه الفلفل الأحمر الألوان
  • نقوم بوضع كل هذا و نترك الكبدة حتى تتشرب من البهارات وتأخذ نكهة
  • نقوم بتسخين الزيت على النار حتى يصبح ساخن جداً
  • نقوم بتنزيل الكبدة في الزيت و بتحميرها حتى تنضج على النار ويمكن تقديمها.

الخل و الليمون هما أساس مكونات الكبدة الاسكندراني، فالليمون و الخل يجعلوا الكبدة تحتفظ بلونها كما هو، و حتى إن ظلت عندك في المنزل ساعة أو أثنين أو حتى نصف يوم بأكمله، فهذا بشأنه أن يحفظ الكبدة لونها كما هو فلا تتعرض الكبدة أن تغمق أو يسود لونها، الخل و الليمون يحافظون على الكبدة تتخلص من الرائحة الغير مرغوبة و تكون رائحتها جميلة و طعمها لذيذ.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى