وصفات

طريقة عمل الكبدة البلدى الاسكندراني

بنقدملك طريقة عمل
الكبدة البلدى الاسكندراني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبدة البلدى الاسكندراني.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    30

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة البلدى الاسكندراني

مقادير
الكبدة البلدى الاسكندراني

  • 1كيلو كبدة مقطعة
  • ثوم مفروم
  • زيت
  • فلفل أخضر
  • فلفل ألوان
  • فلفل أسود
  • ملح
  • خل
  • عصير ليمون
  • كزبرة
  • كمون
  • سعرات
    413
  • دهون
    11
  • بروتين
    65
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
الكبدة البلدى الاسكندراني
بالخطوات

  • يسخن الزيت على النار وتقلب فيه الكبده ويوضع عليها الكمون والملح والخل والليمون .
  • يقطع الفلفل الرومى والفلفل الألوان ثم يوضع على الكبدة ويستمر فى التقليب .
  • تقدم الكبدة مع سلطة الطحينة والثومية والخيار المخلل والبطاطس المحمرة.
  • يفضل وضع الليمون فى الكبدة بعد إطفاء النار لان هذه الخطوه تساعد على منع الزفارة التى تسبب إزعاج لبعض الأفراد .
  • يفضل وضع الملح بعد غلق النار حتى لايعمل على جفاف انسجة الكبدة ويجعل قوامها متماسك وغليظ .

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى