طريقة عمل الكبدة البلدى الاسكندراني

بنقدملك طريقة عمل
الكبدة البلدى الاسكندراني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبدة البلدى الاسكندراني.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  20
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  10
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  30

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة البلدى الاسكندراني

مقادير
الكبدة البلدى الاسكندراني

• 1كيلو كبدة مقطعة
• ثوم مفروم
• زيت
• فلفل أخضر
• فلفل ألوان
• فلفل أسود
• ملح
• خل
• عصير ليمون
• كزبرة
• كمون

• سعرات
  413
• دهون
  11
• بروتين
  65
• كربوهيدرات
  10

طريقة تحضير
الكبدة البلدى الاسكندراني
بالخطوات

• يسخن الزيت على النار وتقلب فيه الكبده ويوضع عليها الكمون والملح والخل والليمون .
• يقطع الفلفل الرومى والفلفل الألوان ثم يوضع على الكبدة ويستمر فى التقليب .
• تقدم الكبدة مع سلطة الطحينة والثومية والخيار المخلل والبطاطس المحمرة.
• يفضل وضع الليمون فى الكبدة بعد إطفاء النار لان هذه الخطوه تساعد على منع الزفارة التى تسبب إزعاج لبعض الأفراد .
• يفضل وضع الملح بعد غلق النار حتى لايعمل على جفاف انسجة الكبدة ويجعل قوامها متماسك وغليظ .

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  11