وصفات

طريقة عمل الكبدة المشوية في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الكبدة المشوية في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبدة المشوية في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    30

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة المشوية في المنزل

مقادير
الكبدة المشوية في المنزل

  • 1/2 كيلو كبدة
  • ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • عصير بصل
  • زيت
  • سعرات
    413
  • دهون
    11
  • بروتين
    65
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
الكبدة المشوية في المنزل
بالخطوات

  • يتم تقطيع الكبدة شرائح متوسطة السمك ثم نضع الفلفل والملح والليمون ونتركها لمدة ساعة .
  • يدهن الجريل بزيت ثم ترص شرائح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه اﻷخرحتى تمام النضج .

ملاحظات لنجاح الكبدة
يفضل عدم غسيل الكبدة قبل الطهى ولكن يتم عصر ليمون عليها حتى يمنع الروائح الزفرة وحتى يضيف للكبدة كالسيوم.
لايفضل وضع الكبدة فى الفريزر والقيام بتحضيرها فى الحال فور شرائها لان وضعها فى الفريزر يفقدها قيمتها الغذائية ويغير من طعمها .
يفضل تقطيعها مكعبات صغيرة حتى لا تاخذ وقت فى التسوية وحتى تخرج بشكل مميز .
يمكن تقديم سلطة طحينة بجانب الكبدة أو سلطة تومية اوزبادى ويمكن تقديم بطاطس محمرة بجانب الكبدة على الغداء أو أرز ابيض.
يجب مراعاة ان تكون درجة حرارة النار عاليه عند تحضير الكبدة حتى لا تنزل المياة الموجودة بها وتنشف الانسجة الموجودة بها وتؤثر على الطعم وتغيره .

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    6

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى