وصفات

طريقة عمل الكبسة السعودي

بنقدملك طريقة عمل
الكبسة السعودي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
40
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبسة السعودي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    40
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    55

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبسة السعودي

مقادير
الكبسة السعودي

  • أربعة أكواب من الأرز، منقوعة لحين الطبخ.
  • ثلاث حبات من البصل المفروم.
  • أربعمائة جرام -أي ما يعادل ثلاثة أرباع كوب- من صلصة الطماطم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم قطعاً صعيرة، حسب الرغبة.
  • ثلاثة حبات متوسط الحجم ومبشورة من الجزر.
  • ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخلنجان المطحون، ويمكن استبداله بالزنجبيل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من القرنفل المطحون.
  • ملعة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • سعرات
    265
  • دهون
    0
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    52

 

طريقة تحضير
الكبسة السعودي
بالخطوات

  • ضعي سيدتي الزيت، والبصل، على النار و يُقلّب إلى أن يصفر لونه
  • ثم يضاف إليه اللحم، ويقلب جيداً ثم يترك لمدة خمس دقائق حتى ينضج قليلاً.
  • يوضع ملعقة صغيرة من البهارات مع معجون الطماطم فوق اللحمة ثم تقلب جيداً
  • يضاف إليها بعد ذلك الجزر المبشور، وبرش الليمون الحامض، والماء، وتترك اللحمة على النار مع كوبان من الماء حتى تنضج.
  • يجب أن تكون الصلصة كثيفة قليلاً عندما تنضج، ثم تتبل بعد ذلك بالملح، حسب الرغبة.
  • صفي الأرز، ويضاف إليه خمسة أكواب من الماء دون تحريك و تترك ليتبخر الماء.
  • ثم يُحرّك الأرز وتتطفئ النار ثمّ يُغطّى القدر ويترك الأرز ليتشرب ماءه.

  • تكفي لـ
    7 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى