وصفات

طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الكبسة باللحمة
الشهية من المطبخ
الخليجي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبسة باللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    90
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    110

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الخليجي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

مقادير
الكبسة باللحمة

  • كيلو من لحم الغنم.
  • كيلو من الأرز البسمتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
  • 3 حبات من الطماطم المفرومة.
  • 2 حبة من البصل المفروم.
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
  • ربع كوب من الزيت.
  • 2 ورقة لوري.
  • 10 حبات من الهيل الغير مطحون.
  • 10 حبات من القرنفل.
  • نصف كوب من اللوز المقلي.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • سعرات
    322
  • دهون
    6
  • بروتين
    5
  • كربوهيدرات
    65

 

طريقة تحضير
الكبسة باللحمة
بالخطوات

  • نضع كافة البهارات المطحونة مع بعضها البعض، ونخلطهم، ثم نأخذ منهم الثلث ونضعه على اللحم، ونتبلها جيدًا بها حتى تأخذ النكهة.
  • نحضر وعاء طبخ مناسب ونضعه على النار، ونضع به البصل المفروم، حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • نضيف قطع اللحم على البصل ونتركها تتشوح حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نضيف باقي كمية البهارات.
  • نضع الطماطم، الهيل الصحيح، القرفة، ورق اللوري، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء، ونترك اللحم على النار حتى ينضج لمدة 45 دقيقة.
  • نصفي اللحم من الشوربة بعد أن ينضج، مع الاحتفاظ بالشوربة.
  • نضع الشوربة في وعاء على النار ونتركها تغلي، ثم ننزل بالأرز البسمتي بعد أن يتم غسله بالماء جيدًا.
  • نترك الأرز على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق، ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الأرز، ونضع عليها اللحم، ونتركهم لمدة نصف ساعة مع تغطية الوعاء بالغطاء.
  • بعد انتهاء المدة نضع الكبسة في طبق التقديم، وعلى الوجه نزينها باللوز المقلي، والزبيب الرائع، مع الصوص الذي تفضلينه.

  • تكفي لـ
    8 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    18

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى