طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الكبسة باللحمة
الشهية من المطبخ
الخليجي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبسة باللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  90
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  110

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الخليجي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

مقادير
الكبسة باللحمة

• كيلو من لحم الغنم.
• كيلو من الأرز البسمتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
• 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
• 3 حبات من الطماطم المفرومة.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
• ربع كوب من الزيت.
• 2 ورقة لوري.
• 10 حبات من الهيل الغير مطحون.
• 10 حبات من القرنفل.
• نصف كوب من اللوز المقلي.
• نصف كوب من الزبيب.

• سعرات
  322
• دهون
  6
• بروتين
  5
• كربوهيدرات
  65

طريقة تحضير
الكبسة باللحمة
بالخطوات

• نضع كافة البهارات المطحونة مع بعضها البعض، ونخلطهم، ثم نأخذ منهم الثلث ونضعه على اللحم، ونتبلها جيدًا بها حتى تأخذ النكهة.
• نحضر وعاء طبخ مناسب ونضعه على النار، ونضع به البصل المفروم، حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• نضيف قطع اللحم على البصل ونتركها تتشوح حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نضيف باقي كمية البهارات.
• نضع الطماطم، الهيل الصحيح، القرفة، ورق اللوري، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء، ونترك اللحم على النار حتى ينضج لمدة 45 دقيقة.
• نصفي اللحم من الشوربة بعد أن ينضج، مع الاحتفاظ بالشوربة.
• نضع الشوربة في وعاء على النار ونتركها تغلي، ثم ننزل بالأرز البسمتي بعد أن يتم غسله بالماء جيدًا.
• نترك الأرز على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق، ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الأرز، ونضع عليها اللحم، ونتركهم لمدة نصف ساعة مع تغطية الوعاء بالغطاء.
• بعد انتهاء المدة نضع الكبسة في طبق التقديم، وعلى الوجه نزينها باللوز المقلي، والزبيب الرائع، مع الصوص الذي تفضلينه.

• تكفي لـ
  8 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  18