وصفات
طريقة عمل الكبسة باللحمة

بنقدملك طريقة عمل
الكبسة باللحمة
الشهية من المطبخ
الخليجي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبسة باللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
90
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
110دقيقة
-
طريقة الطهي
مسلوق -
من المطبخ
الخليجي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الكبسة باللحمة
مقادير
الكبسة باللحمة
- كيلو من اللحم الأحمر المقطع.
- كيلو من الأز البسمتي.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مقطعة إلى أرباع.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- أعواد من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من اللوز المقلي.
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
-
سعرات
168 -
دهون
8 -
بروتين
8 -
كربوهيدرات
16
طريقة تحضير
الكبسة باللحمة
بالخطوات
- نضع اللحم في وعاء على النار، ثم نبدأ في وضع الماء عليه.
- نضيف إلى اللحم البصل، القرنفل، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة، ونتركهم معًا حتى تنضج اللحم.
- يتم نقع الأرز البسمتي في الماء الساخن لمدة تصل إلى نصف ساعة.
- نجهز صلصة الكبسة وذلك من خلال وضع بصل مبشور في وعاء به زيت على النار، مع إضافة ثوم مفروم ناعم، والطماطم، الفلفل الحلو الأخضر، مع التقليب المستمر.
- نضع القليل من الماء على الصلصلة ونضع البهارات المشكلة، عليها، ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- نضع الأرز في وعاء على النار به قليل من زيت نباتي، مع 6 أكواب من شوربة اللحم.
- نضيف الملح، بهارات الكبسة، بهارات آخرى مشكلة، والزبيب على الأرز، ونتركه حتى تمام النضج.
- نحضر طبق كبير نضع به الأرز، ثم نوزع عليه اللحم، ومن فوقها نضع الصلصلة مع وضع حبات الصنوبر واللوز والبقدونس على الوجه للتقديم.
-
تكفي لـ
5 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
14