وصفات

طريقة عمل الكبسة باللحمة

بنقدملك طريقة عمل
الكبسة باللحمة
الشهية من المطبخ
الخليجي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكبسة باللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    90
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    110

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الخليجي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبسة باللحمة

مقادير
الكبسة باللحمة

  • كيلو من اللحم الأحمر المقطع.
  • كيلو من الأز البسمتي.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة مقطعة إلى أرباع.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • أعواد من القرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من اللوز المقلي.
  • 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • سعرات
    168
  • دهون
    8
  • بروتين
    8
  • كربوهيدرات
    16

 

طريقة تحضير
الكبسة باللحمة
بالخطوات

  • نضع اللحم في وعاء على النار، ثم نبدأ في وضع الماء عليه.
  • نضيف إلى اللحم البصل، القرنفل، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة، ونتركهم معًا حتى تنضج اللحم.
  • يتم نقع الأرز البسمتي في الماء الساخن لمدة تصل إلى نصف ساعة.
  • نجهز صلصة الكبسة وذلك من خلال وضع بصل مبشور في وعاء به زيت على النار، مع إضافة ثوم مفروم ناعم، والطماطم، الفلفل الحلو الأخضر، مع التقليب المستمر.
  • نضع القليل من الماء على الصلصلة ونضع البهارات المشكلة، عليها، ونتركها حتى تنضج تمامًا.
  • نضع الأرز في وعاء على النار به قليل من زيت نباتي، مع 6 أكواب من شوربة اللحم.
  • نضيف الملح، بهارات الكبسة، بهارات آخرى مشكلة، والزبيب على الأرز، ونتركه حتى تمام النضج.
  • نحضر طبق كبير نضع به الأرز، ثم نوزع عليه اللحم، ومن فوقها نضع الصلصلة مع وضع حبات الصنوبر واللوز والبقدونس على الوجه للتقديم.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    14

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى